Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

ayam panggang bumbu kecap Ayam panggang bumbu kecap is traditionally made by boiling the chicken in spices, herbs, and kecap manis and then they are baked. It's not unusual to see many Indonesian recipes usually cook the meat twice, first to infuse the aroma from spices and herbs and then finished cooking by frying, grilling, or baking. Place chicken in a bowl with the tamarind paste and salt.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam panggang kecap menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam panggang kecap:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung dibelah tapi tidak sampai putus asal bisa
2. Ambil 2 jeruk nipis
3. Siapkan Garam
4. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
5. Ambil 5 siung Bawang merah
6. Siapkan 5 siung Bawang putih
7. Ambil 10 butir Kemiri
8. Siapkan 1 ruas Kunyit
9. Siapkan 1 ruas Jahe
10. Sediakan 10 buah Cabe merah
11. Siapkan Kecap manis
12. Sediakan Minyak untuk menumis

Hindari memakai wajan antilengket kulitnya yang sudah terkelupas karena bumbu ayam akan lengket dan dalam jangka panjang akan berpengaruh pada kesehatan. Berita baiknya, resep ayam panggang kecap ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cuci ayam, lalu tata di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan air, aduk rata, nyalakan api.

Cara membuat Ayam panggang kecap:

1. Bersihkan ayam peras jeruk nipis lumuri campur dengan garam. Diamkan kira kira 30 menit.
2. Cuci bersih ayam
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan kecap masukan ayam diungkep sebentar sampai airnya keluar
4. Bolak balik ayam sambil diratain bumbunya biar menyerap. Usahakan bumbu rata sampai ke dalam.
5. Panaskan oven
6. Panggang dengan api kecil sampai matang.

Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong. Bakar ayam diatas kompor atau bisa juga menggunakan teflon. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!