Anda sedang mencari ide resep pindang tetel pekalongan / rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tetel pekalongan / rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Karena Pindang Tetel singkatan dari Paling enak Daging Tetel.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan / rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang tetel pekalongan / rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang tetel pekalongan / rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang tetel pekalongan / rawon memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang tetel pekalongan / rawon:

1. Ambil 250 gr daging sapi bagian sandung lamur
2. Gunakan tauge panjang
3. Sediakan bumbu halus :
4. Sediakan 6 siung bawang merah
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Ambil 2 butir kemiri
7. Sediakan 2 cabai merah (buang isinya)
8. Gunakan 1 sdt merica
9. Sediakan sedikit ketumbar
10. Siapkan 2 buah kluwek kecil
11. Gunakan sedikit terasi
12. Sediakan garam
13. Siapkan gula pasir
14. Gunakan gula merah
15. Ambil kaldu bubuk
16. Ambil bumbu pelengkap :
17. Ambil 1 batang serai
18. Ambil laos geprek
19. Siapkan jahe geprek
20. Sediakan daun salam
21. Sediakan daun jeruk

Daging tetelan itu khusus dari iga sapi. "Sekilas mirip rawon. pindang tetel dibuat dari daging tetelan sapi dan bagian ototnya. Pindang tetel hampir mirip dengan masakan jawa timur yaitu rawon. kuahnya yang kehitaman dan rasa keluak yang menonjol. Memang pindang tetel berbumbu sama dengan rawon tapi berbeda pada cara penyajiannya dan daging tetelannya. Pindang tetel itu isinya adalah krupuk usek yang.

Langkah-langkah membuat Pindang tetel pekalongan / rawon:

1. Uleg bumbu halus tambahkan kluwek lalu uleg sampai halus
2. Tumis bumbu halus yg sudah bercampur dengan kluwek dan rambahkan bumbu pelengkap
3. Tambahkan air lalu masukkan daging
4. Masak hingga daging lunak dan matang (saya pakai panci presto butuh waktu kira2 setengah jam)
5. Setelah matang koreksi rasa
6. Tata dalam mangkok tauge siram dengan kuah dan daging pindang tetel kemudian taburi bawang goreng

Meski namanya pindang tetel, masakan mirip rawon itu dibuat dari tetelan daging sapi, bukan ikan pindang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang tetel pekalongan / rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!