Anda sedang mencari ide resep pindang tetel pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tetel pekalongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Karena Pindang Tetel singkatan dari Paling enak Daging Tetel.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang tetel pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang tetel pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang tetel pekalongan memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang tetel pekalongan:

1. Gunakan 1/4 tetelan sandung lamur
2. Ambil 1/4 daging sapi
3. Sediakan 1/4 otot sapi
4. Gunakan 4 buah kluwek ambil isinya direndam air panas
5. Siapkan Bumbu halus
6. Sediakan 6 siung bawang merah
7. Ambil 4 siung bawang putih
8. Sediakan Tumbar
9. Gunakan Merica
10. Sediakan Kemiri
11. Ambil iris Bumbu
12. Siapkan 2 siung bawang merah
13. Siapkan 2 siung bawang putih
14. Ambil 2 batang daun bawang
15. Gunakan sesuai selera Lombok rawit utuh
16. Siapkan 1 ruas laos geprik
17. Sediakan 1 ruas jahe geprek
18. Sediakan 1 batang sereh geprek
19. Gunakan 2 lembar daun salam
20. Ambil Garam, gula jawa dan kaldu bubuk
21. Sediakan Air kurang lebih 1 1/2 ltr untuk merebus daging

Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.

Cara membuat Pindang tetel pekalongan:

1. Iris kotak2 daging dan tetelan, rebus sampai empuk airnya untuk kaldu
2. Haluskan bumbu2 dan kluwek yg sdh direndam air panas
3. Tumis bumbu iris, bumbu halus, lombok rawit dan kluwek sampai tercium harum
4. Masukkan bumbu yang sdh ditumis kedalam kuah kaldu dan daging
5. Rebus hingga mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu. Tes rasanya klo sdh pas semua matikan kompor hidangkan dlm keadaan panas sama kerupuk usek

Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang tetel pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!