Sedang mencari inspirasi resep panggang ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panggang ayam bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panggang ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan panggang ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat panggang ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panggang Ayam Bumbu Rujak memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panggang Ayam Bumbu Rujak:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh (di potong sesuai selera)
2. Ambil Bumbu halus
3. Siapkan 25 cabe rawit
4. Siapkan 15 cabe keriting
5. Ambil 8 siung bawang merah
6. Gunakan 13 siung bawang putih
7. Siapkan 2 ruas kencur
8. Ambil 3 ruas jari asam jawa
9. Siapkan 1/2 bagian gula jawa
10. Siapkan 7 butir kemiri sangrai
11. Siapkan Garam

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak: Resep pertama, cuci ayam yang sudah dipotong tadi. Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.

Cara menyiapkan Panggang Ayam Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam, sisihkan
2. Bakar ayam hingga 1/2 matang
3. Sementara itu haluskan semua bumbu kecuali asam jawa
4. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, tambahkan air dan asam jawa, gula dan garam.
5. Setelah mendidih, masukan ayam, masak hingga air tinggal 1/2 bagian
6. Bakar kembali ayam yg telah d ungkep hingga berwarna merah dan ada gosong gosongnya. Lakukan hingga ayam matang semua
7. Masak kembali ayam ke dalam sisa bumbu. Hingga kuah menyusut angkat dan sajikan

Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat panggang ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!