Anda sedang mencari ide resep pindang tetel khas kota pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tetel khas kota pekalongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bagi anda penggemar kuliner yang ingin merasakan Pindang Tetel khas Pekalongan, Anda bisa menemukannya di area foodcourt taman Bebekan - Kedungwuni Kab. Pekalongan, kemudian di desa Ambokembang - Pekajangan, dan di wilayah kota Pekalongan sendiri anda bisa menemukannya di Depan masjid Baitul Mu'minin Kuripan Lor. Pindang Tetel semakin populer menjadi Kuliner Khas Pekalongan yang wajib anda coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas kota pekalongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang tetel khas kota pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang tetel khas kota pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Tetel khas kota Pekalongan memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Tetel khas kota Pekalongan:

1. Ambil 1/2 kg daging sapi plus tetelannya
2. Sediakan 4-5 buah kluwek
3. Siapkan 10-15 siung bawang merah
4. Sediakan 5-8 siung bawang putih
5. Sediakan 1 sndm ketumbar
6. Gunakan 1/2 sndm biji lada
7. Sediakan 3 cm Lengkuas
8. Sediakan 3 lembar daun salam
9. Sediakan 2 batang sereh
10. Ambil 2 cm kunyit
11. Ambil 4-5 cabe merah
12. Gunakan 3 cm jahe
13. Sediakan Tambahkan irisan daun bawang, dan cabe sesuai selera
14. Siapkan Kerupuk usek sebagai pelengkap/kerupuk bawang

Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Pindang Tetel, Rawon Khas Pekalongan TEMPO. CO, Pekalongan- Kurang lengkap rasanya jika singgah ke Kota Pekalongan hanya memburu batik saja tanpa sempat menjajal kulinernya.

Langkah-langkah membuat Pindang Tetel khas kota Pekalongan:

1. Rebus daging dan tetelannya sampai empuk, kemudian potong kecil2
2. Blender bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, jahe dan cabe, sisihkan
3. Rendam isi kluwek dg air panas, setelah empuk haluskan
4. Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, tumis sampai harum
5. Setelah harum masukkan kluwek yg telah dihaluskan, tumis sampai harum
6. Masukkan irisan daging dan tetelan, tambahkan 1,5 liter air, masak hingga bumbu meresap kedaging dan empuk
7. Hidangkan selagi panas, tambahkan kerupuk usek, irisan daun bawang dan bawang goreng

Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang tetel khas kota pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!