Lagi mencari inspirasi resep iga pindang tetel khas pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga pindang tetel khas pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Iga Pindang Tetel Khas Pekalongan Iga Sapi, Sandung Lamur, Air secukupnya untuk kuah, Bawang Merah, Bawang Putih, Merica & Ketumbar, Kluwek yang sudah direndam air panas, Cabai Merah Herlyna Dhitian Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga pindang tetel khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga pindang tetel khas pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga pindang tetel khas pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Iga Pindang Tetel Khas Pekalongan menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga Pindang Tetel Khas Pekalongan:

1. Siapkan 1/2 kg Iga Sapi
2. Sediakan 1/2 Kg Sandung Lamur
3. Gunakan Air secukupnya untuk kuah
4. Siapkan Bumbu Halus
5. Ambil 8 Bawang Merah
6. Ambil 7 Bawang Putih
7. Siapkan 1 ST Merica & Ketumbar
8. Siapkan 6 Kluwek yang sudah direndam air panas
9. Siapkan 3 Cabai Merah
10. Sediakan 3 Kemiri
11. Ambil 1 Saset Trasi ABC (blh skip)
12. Sediakan 1 Ruas Jahe
13. Gunakan Bumbu cemplung
14. Ambil 2 Sereh geprek
15. Ambil 1 Ruas Lengkuas geprek
16. Sediakan 2 Daun Salam & Daun Jeruk
17. Siapkan 2 Helai daun bawang (blh skip)
18. Gunakan 6 Bawang Merah iris tipis
19. Gunakan 8 Cabai Rawit Utuh
20. Sediakan secukupnya Kecap, Kaldu Bubuk & Garam
21. Sediakan secukupnya Minyak goreng

Tapi selain dua kuliner populer itu, kota pesisir pantai utara berjuluk Kota Santri ini juga mempunyai kuliner lezat lain, Pindang Tetel namanya. Pindang Tetel adalah kuliner nge-hitz di Pekalongan. Makanan ini asalnya dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni, Kabupaten Pekalongan. Pindang Tetel semakin populer menjadi Kuliner Khas Pekalongan yang wajib anda coba.

Langkah-langkah menyiapkan Iga Pindang Tetel Khas Pekalongan:

1. Rebus Iga dan sandung lamur 10 menit, lalu buang air rebusan bersama buihnya, ganti lagi dengan air panas yg baru kemudian rebus lagi hingga setengah empuk, (masukan 3 sendok agar daging cepat empuk). Airnya sesuai selera, tergantung mau kuah encer atau sedang
2. Tumis bawang merah yg sdh diiris sampai harum, masukan bumbu halus bersama sereh, laos, salam, dan daun jeruk. Tumis lagi hingga sedikit kering agar kluweknya matang.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masukan bersama cabai rawit utuh, kecap, garam & kaldu bubuk. masak hingga empuk dan bumbu meresap ke daging. Jika sudah Masukan daun bawang supaya segar.

Bagi sebagian orang awam, nama kuliner ini dirasa cukup aneh yakni karena penamaannya Pindang berkonotasi Ikan Pindang dan Tetel yang berarti tetelannya. Jika menganut demikian maka pasti akan beranggapan bahwa makanan ini bahan bakunya ialah dari ikan Pindang, secara geografis wilayah Pekalongan masih termasuk. Pindang Tetel Khas Pekalongan. foto: Instagram/@desytariyem. Meski namanya pindang tetel, masakan mirip rawon itu dibuat dari tetelan daging sapi, bukan ikan pindang. Daging tetelan itu khusus dari iga sapi. "Sekilas mirip rawon.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga pindang tetel khas pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!