Lagi mencari ide resep ikan bandeng pesmol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng pesmol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bisa pakai ikan apa saja sesuai selera , berhubung di kang sayur adanya ikan bandeng jadi saya pakai ikan ini bun. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng pesmol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bandeng pesmol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bandeng pesmol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan bandeng pesmol menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan bandeng pesmol:

1. Sediakan 2 ekor ikan bandeng besar
2. Ambil 1 buah tomat merah
3. Sediakan 3 buah cabe hjjau besar
4. Siapkan 1 batang daun bawang
5. Siapkan Bumbu halus :
6. Gunakan 2 cm kunyit
7. Gunakan 7 siung bawang putih
8. Gunakan 7 siung bawang merah
9. Ambil 6 butir kemiri
10. Sediakan 1 sdt ketumbar
11. Sediakan 2 cm jahe
12. Siapkan 1 cm kencur
13. Ambil 2 ikat kemangi
14. Ambil Minyak goreng secukupnya utk menumis
15. Ambil secukupnya Gula dan garam
16. Siapkan Kaldu bubuk secukup nya
17. Siapkan 800 ml air

Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap.

Langkah-langkah membuat Ikan bandeng pesmol:

1. Bersihkan ikan dari sisik nya, kemudian potong menjadi 5 tiap2 ikan bandeng. Taruh di tmpt beri jeruk nipis dan garam secukupnya
2. Blender / uleg halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, kunyit, kencur. Kemangi di bersihkan dan di ambil dan nya saja.
3. Goreng ikan bandeng setengah matang,smp habis. Sisihkan
4. Siapkan wajan dan beri minyak, stlh panas masak bumbu yg sudah di ulek sampai wangi. Setelah wangi beri air, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.
5. Test rasa. Kemudian masukkan ikan bandeng. Biar kan sampai air menyusut, kemudian tambahkan cabe hijau & tomat yang sudah di iris, batang daun bawang(di iris kasar) dan kemangi. Aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan.

Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng. Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara. Itulah resep ikan bandeng pesmol yang lezat sekali untuk anda. Cobalah resep ini di rumah dan sajikan masakan ikan bandeng pesmol ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bandeng pesmol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!