Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar kuah susu + santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar kuah susu + santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kuah susu + santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar kuah susu + santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Resep Soto tangkar kuah susu + santan. Resep Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan). Source : Olive Bunda Qonita Alhamdulillah bisa bikin Soto Tangkar Betawi lagi 🤩 biasanya Soto Betawi aja, trus saya belum pernah kuahnya ditambahin susu atau susu tok tanpa santan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar kuah susu + santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto tangkar kuah susu + santan menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto tangkar kuah susu + santan:

1. Sediakan 250 gram daging sapi (makin enak kalo dicampur babat dan kikil)
2. Ambil 1,5 liter air (sesuai kebutuhan)
3. Sediakan 200 ml susu cair
4. Sediakan 2 sdm santan instant
5. Ambil 3 cm kayu manis
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
8. Ambil 1 batang sereh,geprek
9. Sediakan 2-3 sdt garam
10. Siapkan 2 sdt gula pasir
11. Ambil Secukupnya royco sapi
12. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
13. Gunakan Bumbu halus:
14. Sediakan 6 butir bawang merah
15. Sediakan 3 siung bawang putih
16. Sediakan 3 butir kemiri
17. Ambil 2 buah cabe kriting(saya buang bijinya)
18. Sediakan 1 cm kunyit
19. Sediakan 1 cm jahe
20. Ambil 1 cm lengkuas
21. Ambil 1 sdt ketumbar
22. Ambil Pelengkap:
23. Siapkan 2 buah kentang,goreng/rebus
24. Ambil 1 batang daun bawang iris halus
25. Ambil 1 buah tomat,potong2
26. Gunakan 1 buah jeruk nipis,potong2
27. Siapkan Sambal rawit
28. Gunakan Kecap manis
29. Gunakan Bawang goreng

Sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dab bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis, potongan tomat, emping dan jeruk limau. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Langkah-langkah membuat Soto tangkar kuah susu + santan:

1. Potong kecil2 daging,cuci lalu didihkan hingga keluar lemak2.bilas hingga bersih,rebus dengan sebagian air hingga empuk (saya setengah jam)
2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kayu manis,daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk rata
3. Masukan bumbu halus ke air rebusan daging.tambahkan sisa air,garam dan gula
4. Masukan susu sambil diaduk hingga mendidih.masukan santan dan royco,aduk2 lalu test rasa.angkat
5. Sajikan dengan pelengkap
6. Bikin lagi 22 - 7 - 2019

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Masak sampai mendidih dan keluar wangi bumbunya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar kuah susu + santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!