Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung panggang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. UNTUK MAKAN DI TEMPAT KAMI SILAKAN R. Untung suami bukan tipe yg pemilih makan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kampung panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kampung panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kampung Panggang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kampung Panggang:

1. Sediakan 1 potong ayam kampung utuh
2. Siapkan 1 Bumbu
3. Gunakan 8 siung bawang merah
4. Gunakan 4 siung bawang putih
5. Sediakan 1 ons kemiri
6. Gunakan 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
7. Ambil 5 biji cabe besar
8. Siapkan 3 cm Jahe, kunyit
9. Siapkan 1 SDM ketumbar bubuk
10. Siapkan 1/2 SDM lada bubuk
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk
12. Gunakan 1 batang sere
13. Gunakan Secukupnya gula dan garam
14. Siapkan 2 Bumbu
15. Gunakan 1/2 SDM ketumbar bubuk
16. Siapkan 3 cm kunyit dan jahe
17. Sediakan 2 siung bawang putih
18. Ambil Secukupnya garam

Karena saat dipanggang ayam akan menyusut karena kandungan air dan lemaknya.. Bersihkan ayam dan cucuk dengan garpu di bahagian isi dada dan lain untuk bolehkan hasil perapan masuk ke dalam isi. Tumbuk bahan perap yang perlu ditumbuk hingga halus. Sediakan bahan perapan dan mula sapu pada seluruh permukaan ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam Kampung Panggang:

1. Setelah dibersihkan, ayam dibekakak. Saya tusuk pakai kayu bambu sebesar telunjuk dengan panjang -+ 30cm. Manfaatnya agar membuka sempurna.
2. Haluskan bumbu no. 2. Yaitu bumbu ukep ya, Mom. Tambahkan sedikit air. Lalu balurkan pada ayam.
3. Panaskan kukusan. Kukus ayam kurang lebih 15 menit. Angkat. Oleskan minyak. Lalu panggang. Hingga kecoklatan.
4. Haluskan bumbu no. 1. Kecuali sere yg cuma di geprek dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Balurkan pada ayam sebagian aja, lanjutkan dipanggang sampai bumbu meresap. Sebagian bumbu di balurkan waktu ayam disajikan.
5. Selesai 😍😍😍
6. NB: Sebenarnya ayamnya langsung dipanggang lebih sedap, Mom. Hanya saja butuh waktu lama. Makanya saya siasati dikukus dulu. Karena kalau dipanggang langsung kadang sudah kecoklatan, tp dalamnya masih mentah atau ada darahnya. Jadi kalau dipanggang harus benar-benar matang dg api kecil. Kecuali dipanggang pakai bara kayak di desa.

Ayam bakar atau ayam panggang merupakan hidangan yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bukan sahaja mudah dan senang disediakan malahan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya. Boleh mencuba resipi ini untuk hidangan buat keluarga dan makan bersama nasi, pasta atau kentang putar/ coleslow. Lumur pada sebelah luar dan dalam juga jika tidak dipotong. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kampung Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!