Anda sedang mencari ide resep lentog tanjung khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lentog tanjung khas kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh. Kompas.com / Gabriella Wijaya Lentog tanjung, makanan khas kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lentog tanjung khas kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lentog tanjung khas kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lentog Tanjung Khas Kudus:

1. Siapkan 🥗Sayur NANGKA :🍲
2. Siapkan 1/2 buah nangka muda sekitar 1 kg
3. Gunakan 100 gr tulangan ayam (tambahan saya)
4. Ambil 1 bungkus santan instan 65ml
5. Ambil 2 lembar daun salam
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
7. Siapkan secukupnya Air
8. Siapkan sesuai selera Garam, gulpas, gula jawa, kaldu bubuk
9. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
10. Ambil Bumbu Halus:
11. Gunakan 7 siung bawang merah
12. Ambil 5 siung bawang putih
13. Gunakan 3 butir kemiri
14. Sediakan 🥘Sayur TAHU:🌾
15. Gunakan 6 potong tahu kotak
16. Ambil 4 potong rolade ayam (tambahan saya)
17. Sediakan 15 buah cabe rawit utuh
18. Sediakan 1 bungkus santan instan 65 ml
19. Siapkan 1 batang serai
20. Siapkan 2 lembar daun salam
21. Ambil 2 lembar daun jeruk
22. Siapkan 1 ruas lengkuas
23. Sediakan sesuai selera Garam, gula pasir dan gula jawa
24. Siapkan Bumbu halus:
25. Ambil 5 siung bawang merah
26. Sediakan 3 siung bawang putih
27. Sediakan 2 butir kemiri
28. Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
29. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
30. Sediakan 1 genggam udang (+-seadanya)
31. Siapkan 🍃 Bahan Pelengkap🌰:
32. Gunakan sesuai selera Bawang merah goreng

Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan pastinya juga enak sekali. Lentog pada awalnya merupakan sajian khas dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, yang hanya bisa dijumpai di daerah tersebut. Itulah kenapa masyarakat Kudus kerap menggunakan istilah Lentog Tanjung. Seiring berjalannya waktu, penjual lentog pun mulai banyak tersebar di seantero Kudus.

Cara membuat Lentog Tanjung Khas Kudus:

1. Potong2 nangka lalu cuci bersih dan rebus sampai empuk. Lalu lumatkan dengan ulekan. sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan tulangan ayam, aduk2 sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai tulang matang.
3. Setelah tulang cukup matang, campurkan dengan nangka yg sudah dilumat dengan santan, garam dan gula jawa. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, jangan lula koreksi rasa. Matikan kompor.
4. Siapkan bahan sayur tahu. Goreng udang, sisihkan. Goreng tahu dan rolade sampai berkulit. Tiriskan.
5. Haluskan bahan bumbu halus bersama udang, terserah ya, udangnya mau dikupas atau tidak, kalau saya karena buru2 jadi langsung saya masukkan semua kedalam blender. Kebetulan kulit udangnya ga keras. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan tahu dan rolade serta cabe rawit utuh.
6. Tambahkan santan, garam, gula jawa dan gula halus serta kaldu bubuk (kalau pakai). Aduk. Masak sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Jangan lupa koreksi rasa ya. Jika dirasa santan sudah matang, matikan kompor. Lalu sajikan bersama lontong dan sayur nangka serta taburan bawang goreng. Hhmm,,, maashaaAllah,, nikmat banget buat buka puasa syawal hari ini 😋👍👍

Tiap pulang ke Kudus biasanya tidak lupa mampir ke Lentog Tanjung, tempat makan tradisional khas Kudus. Makanan ini adalah lontong disajikan di atas daun pisang, diberi kuah opor tahu dan sayur nangka plus taburan bawang goreng. Sejarah keberadaan kuliner tradisional ini berkaitan dengan masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Walisanga. Lentog tanjung sangat terkenal di Kudus. Buat kalian yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi, belum pernah membuatnya, lewat Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan dijamin enak pastinya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lentog Tanjung Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!