Lagi mencari ide resep ayam crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Crispy Sambal Matah enak lainnya. Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam crispy sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Sambal Matah menggunakan 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Crispy Sambal Matah:

1. Sediakan 1 kg paha atas ayam
2. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
3. Sediakan 1/2 sachet lada bubuk
4. Ambil 1/2 sachet penyedap rasa ayam
5. Ambil 1 sdt garam
6. Ambil Bahan Kering Pelapis Ayam
7. Gunakan 1/2 kg Tepung terigu protein tinggi
8. Ambil 2 sdm Tepung Maizena
9. Gunakan 1/2 sdt soda kue
10. Ambil 1/2 sachet penyedap rasa ayam
11. Sediakan 1/2 sache lada bubuk
12. Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
13. Ambil Bahan Celupan
14. Siapkan 1/2 gelas susu cair putih yang plain+1 gelas air putih
15. Gunakan Sambal Matah
16. Siapkan 1/4 kg Cabe rawit
17. Siapkan 15 siung bawang merah
18. Gunakan 2 siung bawang putih
19. Sediakan 5 batang sereh (iris halus bagian putihnya saja)
20. Ambil 5 lembar daun jeruk (buang batang, iris halus)
21. Gunakan 1 buah jeruk nipis
22. Siapkan 1 sachet kecil terasi
23. Ambil secukupnya Gula, garam
24. Ambil Kemangi (sesuai selera)

Cuci bersih cabai, bawang, sereh, dan daun jeruk purut. Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!).

Cara membuat Ayam Crispy Sambal Matah:

1. Marinate ayam dengan bumbu, minimal 2 jam atau simpan di kulkas semalam
2. Campur semua bahan kering pelapis ayam, soda kue kalo bisa jangan di skip karena bikin tambah crispy.
3. Siapkan bahan cair untu celupan di wadah lain.
4. Ayam yg sudah di marinate masukan ke bahan cair, tiriskan, lalu gulingkan ke bahan kering pelapis hingga seluruh bagian terkena tepung, tidak perlu di remas2 karena akan menggumpal.
5. Dari bahan kering, celup sekali lagi ke bahan cair, tiriskan dan ulang lagi menepungi ayam. Jika suka dengan crispy tepung bisa di ulang hingga 3x pelapisan.
6. Goreng dengan minyak panas. Dan ayam harus terendam minyak banyak.
7. Untuk bahan sambal, semua di iris halus kecuali kemangi dan jeruk nipis lalu campur rata.
8. Panaskan minyak, goreng sebentar terasi (bisa dilarutkan dalam minyak juga). Dalam keadaan panas, tuangkan pada irisan cabe, bawang dsb. Aduk rata hingga agak layu.
9. Terakhir tambahkan kemangi dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasanya.

Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Akhir-akhir ini, sedang viral cemilan yang menjadi favorit kalangan milenial.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam crispy sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!