Lagi mencari inspirasi resep mie titi / mie kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi / mie kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Kering (Mie titi). lavarian foods. Загрузка. Berbicara soal kuliner selain Mie Titi ada banyak masakan yang menarik untuk kita simak, seperti Laksa khas Tangerang, Gudeg Bahan Mie Titi (Mie Kering Makassar). Kuliner ini berasal dari Makassar Dan ini menjadi kesukaan saya Kali ini saya buat versi mie instan Karena orang biasanya stok mie instan pasti ada Jadi jika tidak ada mie kering bisa gunakan mie instan merk apapun Saya pakai mie instan Sarimie duo Karena itu namany.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi / mie kering, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie titi / mie kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie titi / mie kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Titi / Mie Kering menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Titi / Mie Kering:

1. Gunakan Mie halus khusus utk mie titi,klo g ada bisa pake mie jenis lain
2. Gunakan 1/2 ekor ayam
3. Gunakan Secukupnya bakso, iris tipis
4. Ambil Secukupnya sawi hijau
5. Ambil 3 ltr Air untuk merebus
6. Ambil Secukupnya minyak utk menumis
7. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
8. Siapkan 3 sdm minyak wijen
9. Sediakan 2 sdm saus tiram
10. Siapkan 1 btr telur, beri sdkit air lalu kocok
11. Sediakan Secukupnya larutan kanji & maizena, perbandingan 3:1
12. Siapkan Bumbu halus :
13. Ambil 8 siung bawang putih
14. Gunakan 1 sdt merica butir
15. Siapkan Pelengkap :
16. Gunakan Irisan daun bawang, jeruk nipis, sambel kuning, kecap

Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. Titi's are the most popular in Makassar, hence the name of "Mie Titi" become synonymous with Makassar dried noodle. Mie tietie sama dengan mie rebus lainnya tetapi mienya digoreng kering dahulu baru dituangkan kuah, enak banget deh coba yuk, saya punya resepnya neh.

Cara menyiapkan Mie Titi / Mie Kering:

1. Goreng mie hingga agak kecoklatan,, dinginkan lalu simpan dlm wadah kedap udara.
2. Rebus air bersama ayam, angkat ayam setelah matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen.masukkan kocokan telur lalu didihkan kembali, test rasa.
4. Siapkan irisan bakso, ayam yg disuwir"/potong", dan sayuran. Masukkan ke dalam panci kaldu, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan larutan kanji&maizena sdkit demi sedikit sambil terus di aduk, hingga agak mengental.
5. Matikan api, lalu sajikan selagi panas.

Mie goreng kering disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Kedai Pelangi Mie titi dibuat dari mie telur berwarna kuning tipis yang digoreng kering sehingga lebih renyah dari ifu mie. Letakkan mie kering diatas piring saji. Lalu anda bisa menyiramkan kuah yang tadi sudah dibuat. Kini Mie Kering Khas Makasar atau lebih dikenal dengan Mie Titi siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi / mie kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!