Anda sedang mencari ide resep ayam terong balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam terong balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam terong balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam terong balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Selain itu, terong juga mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh, meningkatkan fungsi otak, mencegah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam terong balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Terong Balado memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Terong Balado:

1. Gunakan 1/4 kg dada ayam
2. Ambil 2 buah terong ungu (potong serong)
3. Siapkan bumbu halus :
4. Gunakan 5 siung bawang merah
5. Siapkan 3 siung bawang putih
6. Ambil 1 butir kemiri
7. Sediakan 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
8. Ambil 7 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
9. Gunakan 1 buah tomat
10. Gunakan secukupnya minyak goreng
11. Ambil 200 ml air/ kaldu rebusan ayam
12. Ambil 2 lembar daun salam
13. Siapkan 1 lembar daun jeruk
14. Gunakan totole
15. Siapkan gula merah
16. Gunakan gula pasir
17. Gunakan garam
18. Gunakan merica bubuk

Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan. Karena masakan balado terong kentang sering ada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. Dengan ini muncul lagi kreasi lainnya dari terong balado yaitu dengan menambahkan irisan tahu tempe goreng, daging cincang, petai, jengkol, telur puyuh atau telur ayam dan teri. Proses pembuatan balado terong memang terlihat gampang.

Langkah-langkah membuat Ayam Terong Balado:

1. Rebus dada ayam, jika sudah matang dan dingin suwir kecil-kecil
2. Goreng terong hingga agak kering
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebentar kemudian masukkan gula merah, daun salam, daun jeruk tumis kembali hingga harum
4. Masukkan ayam suwir tumis kembali kemudian tambahkan air, tunggu agak mendidih tambahkan gula, garam, totole, merica secukupnya
5. Jika air sudah agak menyusut masukkan terong goreng, aduk rata
6. Jika ada bisa ditambahkan bawang goreng untuk taburan.
7. Ayam Teronh Balado siap disajikan 😀

Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado, Telur Balado, Dendeng Balado dll. Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat. Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Gunakan terong ukuran sedang supaya lebih meresap bumbu baladonya. Kupas kulit bawang sebelum di haluskan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Terong Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!