Sedang mencari inspirasi resep lotek enak dan segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek enak dan segar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Siang-siang begini, enaknya menyantap sepiring lotek pedas dan segar. Akan lebih nikmat lagi jika dilengkapi dengan kerupuk dan potongan lontong. Resep lotek yang enak sangat bergantung pada bumbu kacang yang dibuat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek enak dan segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lotek enak dan segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lotek enak dan segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lotek Enak dan Segar menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lotek Enak dan Segar:

1. Sediakan Secukupnya Sayuran (toge, pakcoy, kol, labu siam, buncis)
2. Sediakan 2 buah Jeruk purut
3. Gunakan Beberapa lembar Kemangi
4. Gunakan 1 buah ubi rebus
5. Siapkan Bumbu ulek
6. Ambil 2 genggam Kacang tanah (goreng)
7. Gunakan 5 buah cabe rawit
8. Ambil 3 cm kencur
9. Gunakan 3 siung bawang putih
10. Sediakan Secukupnya garam
11. Gunakan Secukupnya gula pasir

Menjadi wisata kuliner turun temurun dan saat ini sudah dilanjutkan oleh anaknya. Meskipun begitu, Lotek Bu Barinah ini tetap mempertahankan citarasanya yang khas dari dulu sampai saat ini. Lotek Bu Ning [image source] Sama-sama berbumbu kacang, namun yang membedakannya dari pecel adalah kandungan kencur yang segar dengan aroma menggoda pada lotek. Warung lainnya yang menyajikan salad merakyat enak ini adalah Lotek dan Gado-gado Bu Ning.

Langkah-langkah membuat Lotek Enak dan Segar:

1. Potong dan cuci sayuran, kemudian rebus sayuran sampai setengah matang lalu tiriskan
2. Giling atau ulek bumbu ulek sampai halus, kemudian beri perasan jeruk purut
3. Campurkna bumbu ulek dengan sayuran, pakai irisan tahu goreng (optional). Dan siap dihidangkan.

Ada potongan bakwan goreng hangat yang menjadi campurannya. Tambahkan potongan labu siam dan tahu putih, aduk-aduk kembali. Terakhir, sajikan di atas piring dengan kerupuk dan taburan bawang goreng. Itulah resep bumbu lotek yang super enak dan mudah dibuat. Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Bumbu Lotek yang Super Enak, Bisa untuk Empat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lotek Enak dan Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!