Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten. Sebagai warga Klaten, turut melestarikan makanan legenda Klaten dunk. Ayam goreng Kalasan ala Mbok Berek.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten:

1. Gunakan 1 Ekor ayam Kampung/pejantan/petelur
2. Gunakan 2 liter Air kelapa
3. Siapkan 5 siung Bawang putih
4. Sediakan 3 siung Bawang merah
5. Gunakan 5 butir kemiri sangrai
6. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
7. Ambil 1 ruas jahe
8. Gunakan 1 ruas kunyit
9. Sediakan 1 bungkul lengkuas, potong
10. Gunakan 1 sachet santan kara
11. Siapkan 2 batang sereh, geprek
12. Sediakan 4 lembar daun salam
13. Siapkan 2 lembar pandan
14. Ambil 2 lembar daun jeruk
15. Sediakan secukupnya garam

Ayam goreng Mbok Berek sudah terkenal. Ada banyak ayam goreng Mbok Berek di Indonesia. Kali ini kami makan di Ayam Goreng Mbok Berek Pertama Ibu Noor di Candisari Kalasan Yogyakarta. Siang itu tidak terlalu ramai, tetapi cukup banyak pengunjungnya.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten:

1. Presto ayam dgn air kelapa selama 20 menit
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun"an
3. Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum, masukkan juga daun" pelengkap bumbu
4. Masukkan sisa air presto ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan santa, aduk.. bumbuin garam dan bubuk kaldu (bila suka)
5. Masukkan ayam, ungkep hingga meresap dengan api kecil. Balik agar semua bagian terkena bumbu. Ungkep hingga air ungkepan tinggal sedikit.
6. Angkat ayam, goreng dengan minyak panas dan api sedang
7. Sisa bumbu tambahkan tepung beras, aduk.. goreng sebagai kremesan
8. Sajikan bersama sambal dan lalapan
9. Voilá.. 😘

Kami. pesan paket nasi ayam goreng. Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten. Sebagai warga Klaten, turut melestarikan makanan legenda Klaten dunk. Ayam goreng Kalasan ala Mbok Berek. Semalem ungkepnya pake air kelapa, gurihnya sampai nembus ke tulang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!