Anda sedang mencari ide resep koloke / ayam goreng tepung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke / ayam goreng tepung asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke / ayam goreng tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan koloke / ayam goreng tepung asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Asam Manis enak lainnya. Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah dengan daging ayam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke / ayam goreng tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke / Ayam goreng tepung asam manis menggunakan 12 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Koloke / Ayam goreng tepung asam manis:

1. Siapkan 4 potong ayam kampung
2. Gunakan 1 buah timun
3. Siapkan 2 buah lombok merah besar
4. Siapkan 1/2 bawang bombay
5. Sediakan 4 bawang putih
6. Ambil 1 botol saus tomat ABC / del monte
7. Gunakan 1 sendok garam
8. Gunakan 1 sdm gula pasir
9. Gunakan 1 sendok penyedap masakan, saya pakai penyedap totole
10. Gunakan 1 butir telur
11. Sediakan 500 ml air
12. Siapkan 2 sendok tepung maizena

Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped). Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Goreng dengan minyak yang banyak (kaki ayam tenggelam). Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya.

Langkah-langkah membuat Koloke / Ayam goreng tepung asam manis:

1. Rebus ayam terlebih dahulu sampai benar2 matang. Lalu potong dadu2(kalau bisa)
2. Setelah itu, siapkan minyak goreng, panaskan.
3. Siapkan 1 telur dan kocok
4. Lalu masukkan potongan ayam tadi ke dalam kocokan telur dan aduk rata dan masukan ke dalam tepung satu per satu
5. Lalu, masukan potongan ayam yang sudah ditaburi tepung ke dalam minyak yg panas. Goreng sampai agak menguning
6. Untuk saus asam manisnya, potong halus bawang putih. Potong timun kotak2, lombok merah miring2 dan bawang bombay lebar2
7. Siapkan minyak goreng, sedikit saja sekitar 2 sendok makan.
8. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
9. Lalu masukan saos tomat ABC/del monte yang telah disediakan.
10. Tambahkan 500ml air, lalu aduk rata. Lalu masukan lombok merah dan timun.
11. Setelah itu tambahkan larutan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air.
12. Tambahkan garam, gula dan penyedap dan rasakan sekiranya pas dan cocok.
13. Tunggu sampai kuah dirasa agak kental tapi jangan kental2 banget
14. Lalu tuang bumbu asam manis ke ayam goreng tepung. Dan siap disajikan

Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat. Ayam menjadi makanan favorit semua orang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke / ayam goreng tepung asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!