Sedang mencari ide resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning kikil(kaki sapi bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Biasanya kalau ke Bogor,pasti ke gang aut. Salah satunya adalah soto kuning yg terkenal itu. Memang,di situ kita bisa milih,mau isi jeroan sapi,daging saja,kikil,atau apa saja sesuai selera.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning kikil(kaki sapi bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto kuning kikil(kaki sapi bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kuning kikil(kaki sapi bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor:

1. Ambil 500 gr kikil/ kaki sapi (Rebus hingga empuk, klo sy di presto)
2. Ambil 2 sdm minyak goreng
3. Siapkan 2 cm lengkuas
4. Siapkan 2 batang sereh memarkan
5. Siapkan 4 lembar daun salam
6. Sediakan 1000 ml santan (sy pake sa** instan)
7. Sediakan Bumbu Halus :
8. Sediakan 7 butir bawang merah
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Sediakan 4 butir kemiri
11. Sediakan 2 ruas jati jahe
12. Siapkan 4 ruas jari kunyit
13. Gunakan 2 lembar daun jeruk
14. Sediakan 1/2 sdt merica halus
15. Ambil 2 sachet kaldu sapi / 2 sdt garam (sesuai selera)
16. Gunakan pelengkap :
17. Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis
18. Gunakan bawang goreng
19. Sediakan kecap
20. Sediakan tomat
21. Ambil emping
22. Sediakan Acar timun

Soto Kuning ini merupakan soto yang berisi beberapa potongan kikil, babat, ayam, lidah sapi, paru dan daging sapi lalu disiram dengan kuah kuning. Warna kuning pada kuahnya dihasilkan dari bahan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Tak hanya kuah santan, sajian sop kaki juga bisa disajikan dengan kuah susu, seperti di warung makan sop kaki yang satu ini. Meski warung makan ini tak terlalu besar, tapi pelanggannya rela antri demi bisa menikmati lezatnya sajian sop kaki enak di Bogor ini, lho.

Cara membuat Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor:

1. Rebus kaki sapi hingga empuk…buang air rebusannya. setelah dingin potong2 sesuai kebutuhan.Rebus air untuk kaldu.
2. Tambahkan
3. Panaskan minyak.tumis bumbu halus,lengkuas,sereh daun jeruk dan daun salam hingga harum.Angkat dan masukkan ke dalam panci yg berisi air kaldu -+ 1,5 liter.Masukkan santan.masak hingga mendidih.angkat. koreksi rasa.
4. Siapkan mangkok..sajikan soto kaki sapi/ kikil dgn tambahan bawang goreng,daun bawang dan sambal
5. Masukkan potongan kaki sapi

Para pelanggan bisa memilih isian sopnya sesuai selera, mulai dari daging sapi, kikil sapi, lidah sapi, hingga jeroan. Soto Kuning Pak Yusup terletak di Jl. Surya Kencana Bogor (Dekat BCA) disamping bakso kikil pak Jaka yang sudah terkenal juga, dan termasuk salah satu tempat makan enak di Bogor yang murah meriah. Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya. Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning kikil(kaki sapi bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!