Lagi mencari inspirasi resep sambal nasi uduk & soto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal nasi uduk & soto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka. Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Padahal ya, sedari kecil "mindset" saya tuh kalo makan nasi uduk pake sambal kacang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal nasi uduk & soto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal nasi uduk & soto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal nasi uduk & soto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Nasi Uduk & Soto memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Nasi Uduk & Soto:

1. Siapkan 4 bh cabe merah besar
2. Ambil 10 bh cabe rawit merah
3. Gunakan 3-4 siung bawang merah
4. Siapkan 1 buah tomat uk. Kecil
5. Ambil 1 lb daun salam
6. Siapkan 150 ml air
7. Sediakan Secukupnya garam, dan gula

Rasanya kurang lengkap yaaa kalau nasi uduk ga pakai sambal kacang hehehe. Sambal kacang ini aku hidangkan sebagai menu pelengkap nasi uduk rice cooker pada resepku sebelumnya. Alhamdulillaah rasanya enak meskipun agak pedas hehehe. #cookpadcommunity_Jakarta. Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka.

Cara menyiapkan Sambal Nasi Uduk & Soto:

1. Rebus semua bahan dan ulek halus.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu dan masukkab daun salam. Tumis sampai wangi dan matang, masukkan air, garam, gula. Tumis sampai matang mendidih dan sambal sedikit mengental.
3. Ini saya sajikan untuk pelengkap sambal nasi uduk, cocok juga untuk sambal soto ya.. (untuk resep nasi uduknya silahkan lihat dipostingan sebelumnya)

Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Padahal ya, sedari kecil "mindset" saya tuh kalo makan nasi uduk pake sambal kacang. Sambal kacang adalah konon katanya adalah sambal citarasa asli dari nasi uduk betawi. Cara membuatnya, kacang di sangrai atau di goreng kemudian di ulek. Setelah itu di campurkan bersama bahan sambal lainnya, seperti cabai, terasi, gula jawa, dan lain-lain Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal nasi uduk & soto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!