Lagi mencari inspirasi resep koloke (ayam goreng tepung saos) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke (ayam goreng tepung saos) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari sekian kali aku nyobain msak koloke. Versi yg ini menurut kami sekeluarga yg mantul. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam goreng tepung saos), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan koloke (ayam goreng tepung saos) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat koloke (ayam goreng tepung saos) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saos) memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Koloke (ayam goreng tepung saos):

1. Sediakan 1 kg ayam fillet
2. Siapkan 1 buah wortel sedang
3. Gunakan 2 bh Jagung muda
4. Gunakan 1 btang Daun pre
5. Gunakan 1 siung bawang bombay
6. Gunakan 2 siung bawang putih
7. Siapkan 1 buah telur
8. Siapkan secukupnya Tepung kanji
9. Sediakan Saos pedas
10. Siapkan Kecap manis
11. Siapkan Kecap inggris (boleh di skip)
12. Gunakan Garam
13. Siapkan Gula
14. Gunakan Kaldu jamur

Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan masakan Cina lainnya yakni fuyunghai yang pernah kami ulas resepnya di sini. Dalam resep di atas kita menggunakan tepung tapioka sebagai bahan pelapis koloke. Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur dengan saus asam manis. Sausnya sendiri terbuat dari pasta tomat segar (atau bisa gunakan saos tomat) dan sayuran segar lainnya, yang bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan juga baik untuk kesehatan.

Langkah-langkah membuat Koloke (ayam goreng tepung saos):

1. Potong2 dadu atau sesuai selera ayam fillet nya..
2. Ayam yang sudah di potong, lalu di marinasi pakai 1 bh telur, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk sedikit saja diamkan 15 mnt
3. Potong sayur wortel iris2 panjang seperti korek api. Lalu potong menyerong jagung mudanya.
4. Iris semua bahan yaitu bawang bombay dan daun bawang dan untuk bawang putih di cincang halus
5. Di mangkok kecil campurkan bahan seperti saos pedas 2 1/2 sendok makan, kecap inggris sedikit saja, kecap.manis atau sesuai selera
6. Setelah ayam di marinasi lalu di balur tepung kanji dan goreng di minyak panas. Lalu api sedang masak smpqi kuning kecoklatan
7. Masak saos : tumis bawang bombay sebentar lalu tumis bawang putih. Lalu setelah harum tmbahkan air sedikit. Lalu masukkan wortel dan jagung mudanya smpai agak lembek.
8. Setelah itu masukkan ayam yg sudah di goreng tepung tadi. Di bolak balik lalu masukkan saos yg sudah di campurkan ke mangkok td. Dan masukkan daun pre.
9. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur
10. Bila kurang kental tambahkan tepung maizena sedikit yg sudah di larutkan
11. Koreksi rasa dan selamat mencoba

Biasanya ayam goreng tepung gini temennya saus teriyaki atau mentega. Tiba² kepikiran pengen pake saus tiram (sebenarnya aku penggemar saus ini). Kata orang rumah lebih enak, jadi rajin utk sering² masak ini🤣🤣 Ini masakan udah kesekian kalinya.🤭🤣 #BelanjaIdeDiPasarCookpad Note:. Bunda dapat menikmatinya bersama nasi putih hangat lengkap dengan mie goreng, cah kangkung, sup ayam atau masakan lainnya yang membuat ayam koloke semakin special dan istimewa. Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk terus menerus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam saus asam manis ini mungkin bisa menambah variasi makan Anda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke (ayam goreng tepung saos) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!