Lagi mencari ide resep ayam goreng honje / kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng honje / kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam goreng honje / kecombrang enak lainnya. Resep Ayam goreng honje / kecombrang. Awalnya dengar cerita orang tuaku katanya dulu ada yang jual ayam goreng honje/kecombrang enak banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng honje / kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng honje / kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng honje / kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng honje / kecombrang memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng honje / kecombrang:

1. Gunakan Bahan yang disiapkan:
2. Siapkan 1 kg daging ayam
3. Ambil Bahan yang dihaluskan:
4. Sediakan 2 buah honje/kecombrang (iris2 utk nanti diblender)
5. Gunakan 8 siung bawang putih
6. Ambil 2 ruas jari kunyit
7. Sediakan 1 ruas jari jahe
8. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
9. Siapkan 1/2 sdt merica butiran
10. Gunakan Bahan yang tidak dihaluskan:
11. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
12. Sediakan 2 lembar daun salam
13. Siapkan 1 batang sereh (geprek ujungnya)
14. Siapkan 2 1/2 sdt Garam (atau sesuai selera)

Masakan Batak dan Sunda sering menggunakan bunga ini, atau di Malaysia bunga kantan sering dipakai melezatkan kuah laksa Penang yang maknyus. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harus dan matang. Masukkan porongan ayam dan bunga kecombrang/honje. Tambahkan santan, air asam, gula pasir dan garam.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng honje / kecombrang:

1. Blender semua bahan yang dihaluskan.
2. Rebus daging ayam sekitar 15 menit, lalu buang airnya. Ini agar daging ayam tidak bau amis.
3. Lalu panaskan kurleb 1 liter air. masukan potongam daging ayam yang sudah direbus tadi, masukan semua bumbu2 halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas. Garami & koreksi rasa.
4. Rebus dengan api sedang hingga air surut sambil sesekali diaduk ya bun.. Biar daging ayam yg dibawah tidak gosong.
5. Bila sudah surut.. Bisa lgsg digoreng dengan minyak panas. Tapi bila didiamkan dulu bumbu akan lebih meresap.
6. 😋 selamat mencoba 👩🏻‍🍳

Masak sampai ayam matang dan santan kental. Salah satu kegunaan rempah kecombrang juga terdapat pada resep kali ini yaitu resep ayam goreng kecombrang ala Farah Quinn. Kecombrang disebut juga rias (Sumatra Utara), honje (Jawa Barat), kantan (Malaysia), bongkot (Bali), dan terpuk (Aceh). Di kuliner Batak dikenal sambal rias, atau sambal kincung yang terbuat dari bunga kecombrang yang ditumbuk bersama cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat. in Ayam. Sabung Ayam Online - Kecombrang, kantan atau honje adalah jenis tumbuhan rempah yang memiliki tema berbentuk bunga, buah, serta bijinya yang sering dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng honje / kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!