Anda sedang mencari inspirasi resep batagor (baso tahu goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor (baso tahu goreng) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor (baso tahu goreng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan batagor (baso tahu goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Southeast Asia, originating from Indonesia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor (baso tahu goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor (Baso Tahu Goreng) menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor (Baso Tahu Goreng):

1. Ambil 1 buah tahu putih ukuran besar (Rp.3000)
2. Sediakan 3 sdm munjung tepung kanji/sagu
3. Gunakan 3 sdm munjung tepung terigu
4. Ambil 1 batang daun bawang (iris halus)
5. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
6. Sediakan secukupnya Garam, lada, kaldu jamur
7. Ambil Air panas secukupnya (+-100ml)

Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok. Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri.

Cara membuat Batagor (Baso Tahu Goreng):

1. Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, lada bubuk, kaldu jamur, bawang putih halus. aduk rata
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit (gk perlu dituang semua langsung) pastikan adonan tercampur rata (Adonan kental JANGAN encer)
3. Potong2 tahu sesuai selera lalu celupkan pada adonan tepung dan langsung goreng pada minyak panas sampai kuning kecoklatan (kering) Angkat lakukan sampai selesai
4. Penyajian: Potong2 batagor siram dengan sambal kacang dan tambahkan potongan mentimun. Yummy…. Happy Cooking Ummah^^

Cara membuat: - kerat sisi tahu dengan garpu, keluarkan sedikit isinya. Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng dan merupakan kuliner khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia, hingga saat ini batagor sudah sangat populer hampir diseluruh wilayah Indonesia. Nah, soal mencari Batagor di Bandung tentu tidaklah sulit, karena memang rumahnya batagor disini. Tapi belum tahu kan dimana yang paling enak dan terkenal? Batagor sendiri mempuyai tekstur isi yang kasar dan renyah karena batagor modern ini telah menggunakan kulit pangsit sebagai pelapisnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor (baso tahu goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!