Sedang mencari ide resep pempek dos (pempek tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos (pempek tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek dos (pempek tanpa ikan) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek dos (pempek tanpa ikan):

1. Gunakan Adonan :
2. Sediakan 200 gr tapioka
3. Sediakan 120 gr tepung terigu
4. Gunakan 4 butir telur (2 untuk afonan dan 2 untuk isian)
5. Gunakan 200 ml air
6. Gunakan 3 siung bawang putih - haluskan
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
9. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
10. Gunakan Cuko :
11. Siapkan 500 ml air
12. Ambil 7 siung bawang putih - haluskan
13. Sediakan 20 gr gula merah (+-2sdm)
14. Sediakan 2 sdm gula pasir
15. Gunakan 1 sdm asam jawa
16. Siapkan Secukupnya garam
17. Siapkan 2 sdm ebi sangrai - haluskan (bisa diskip)
18. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
19. Gunakan 10 buah cabe keriting

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos (pempek tanpa ikan):

1. Adonan : rebus air, bawang putih, garam, lada dan kaldu hingga mendidih, masukkan terigu sedikit demi sedikit
2. Setelah dingin tambahkan 2 butir telur, aduk rata
3. Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis
4. Bentuk adonan, bisa dibuat tanpa isi telur maupun jadi pempek kapal selam dengan isian telur
5. Rebus adonan yang sudah dibentuk kedalam air mendidih, tunggu hingga mengambang (+-10menit). Angkat tiriskan dan tunggu dingin sebelum digoreng supaya tidak lengket
6. Cuko : rebus semua bahan jadi satu, koreksi rasa, sesuaikan dengan lidah masing masing
7. Selamat mencoba ya bun. Happy cooking 💕 ini saya buat jualan jg looh

Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos (pempek tanpa ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!