Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam Goreng Kuning - Indonesian Yellow Fried Chicken - Modified from Lisa of Indonesian Woman in Indian Kitchen. Resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) ini tergolong simple dan bisa untuk stok. Ayam yg sudah diungkep bisa dikulkas /di freezer.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Ambil 500 gr paha ayam
2. Siapkan 1/2 buah jeruk lemon
3. Siapkan secukupnya Air
4. Siapkan secukupnya Garam
5. Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
6. Gunakan 3 lembar daun salam
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk
8. Sediakan Minyak goreng
9. Siapkan 1 batang serai, memarkan
10. Siapkan 3 cm lengkuas, parut
11. Sediakan 4 cm jahe, parut
12. Gunakan Humbu halus :
13. Siapkan 4 siung bawang putih
14. Gunakan 5 siung bawang merah
15. Ambil 4 cm kunyit
16. Sediakan 3 buah kemiri
17. Sediakan 1 sdt lada
18. Gunakan 1 sdt ketumbar

Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana. Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya. Resep Ayam Goreng Kuning - Resep Ayam Goreng bisa menjadi gurih dengan bumbu sederhana saja namun rasanya dijamin mantap. Dari banyaknya jenis masakan ayam mungkin ini saja yang terbilang mudah dan biasa-biasa saja namun rasanya tidak bisa di sepelekan karena akan terasa lebih mantap kalau makannya itu bareng dengan sayur lalapan.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Cuci bersih paha ayam dan lumuri dengan air lemon, diamkan 10 menit..!
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan parutan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai..! Masukkan ayam, aduk rata..! Kemudian masukkan air, garam, dan kaldu bubuk..!
3. Masak terus dengan api sedang hingga ayam empuk dan air tinggal sedikit..! Matika api..! Ayam jangan diangkat dulu tapi biarkan terendam bumbu sampai benar2 dingin agar bumbu benar-benar mersap ke dalam daging..!
4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecoklatan..! Angkat dan tiriskan..! Sajikan..!

Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam. Aduk-aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap pada ayam secara merata. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Sajian ayam goreng bumbu kuning akan semakin nikmat dan mantap ketika disajikan bersama nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!