Lagi mencari inspirasi resep pempek dos ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi Resep dari : Teh Agie (pempek) dan Thia's Dish (Kuah Cuko). Tp masih blm bisa kepasar dan di kang sayur ada ebi. Diawali rasa penasaran dengan pempek dos ebi, akhirnya mencoba untuk membuatnya Resep Pempek DOS Bumbu Ebi (tanpa ikan).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ebi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Dos Ebi menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Dos Ebi:

1. Siapkan Bahan Adonan
2. Sediakan 250 gr Tepung tapioka
3. Gunakan 125 gr Tepung terigu
4. Ambil 250 ml air
5. Ambil 2 sdt garam
6. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
7. Siapkan 3 siung bawang putih,haluskan
8. Siapkan 3 sdm ebi sangrai,haluskan
9. Ambil 2 butir telur
10. Siapkan Bahan kuah cuko:
11. Gunakan 225 gr gula merah
12. Siapkan 25 gr gula pasir
13. Sediakan 500 ml air
14. Siapkan 2 sdm asam jawa,larutkan dengan air panas 100ml
15. Siapkan Bumbu Halus Kuah Cuko:
16. Gunakan 8 siung bawang putih
17. Siapkan 5 buah cabe merah keriting (me,1 buah)
18. Gunakan 10 buah cabe merah rawit
19. Ambil 2 sdm ebi sangrai
20. Gunakan 1 sdt garam

Atau, Moms bisa membuat pempek dos versi premium dengan penggunaan ebi daripada kaldu. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain. Jadilah pempek dos dengan aroma seafood yang kuat. Tak perlu berlama-lama, berikut ini resep pempek dos dari nasi putih sisa dan ebi yang bisa dicoba di rumah.

Cara membuat Pempek Dos Ebi:

1. Rebus air sampai mendidih,garam,bawang putih,ebi halus,dan kaldu bubuk.Kecilkan api,masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dengan spatula kayu.Angkat,diamkan sampai hangat
2. Pindahkan adonan terigu ke dalam wadah/baskom.Masukan telur 1/1 sambil diuleni.Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit diuleni kembali sampai kalis atau tidak lengket ditangan
3. Bentuk adonan menjadi lenjer.Masukan ke dalam air mendidih yang dicampur sedikit minyak,agar tidak lengket.Rebus sampai mengapung,angkat,tiriskan.Dinginkan dan siap digoreng
4. Untuk sisanya bisa dimasukan kedalam wadah tertutup simpan di kulkas
5. Kuah cuko: Masak semua bahan sampai mendidih sesekali diaduk sampai gula larut.Test rasa,matikan api.Saring (me,tidak disaring).
6. Sajikan pempek goreng dengan kuah cuko dan irisan timun

Serupa dengan pempek tanpa ikan lainnya seperti pempek pistel tanpa ikan disini, atau pempek panggang tanpa ikan disini. Pempek Dos Belah pun juga tanpa ikan. Pempek ini berbentuk lonjer kecil /lonjong kecil, bagian tengahnya di belah lalu diberi isian ebi dan sambal pedas serta kecap. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!