Anda sedang mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol ayam menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sempol ayam:

1. Sediakan 250 gr fillet ayam / ikan tanpa tulang
2. Ambil 150 tepung terigu
3. Ambil 1 batang daun bawang / daun pre, potong kecil
4. Sediakan 3 siung bawang putih geprek
5. Sediakan 1 siung bawang merah/pre
6. Sediakan 1 1/4 sdt garam
7. Gunakan 1/4 sdt gula
8. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
9. Sediakan 1/4 sdt kaldu instan
10. Siapkan 1 butir telur
11. Gunakan 20 ml air
12. Gunakan 80 gram wortel serut
13. Gunakan Tusuk sate
14. Siapkan Untuk pencelup :
15. Siapkan 1 butir telur kocok
16. Gunakan 1/2 sdm kanji
17. Ambil 1 sdm air
18. Gunakan Caranya: campurkan semua bahan pencelup

Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.

Langkah-langkah menyiapkan Sempol ayam:

1. Blender fillet ayam / ikan, bawang putih, merah, telor & air, pake blender bumbu / food processor sampai halus
2. Siapkan baskom, masukkan ayam / ikan yang sudah diblender, masukkan wortel, gula, garam, merica, kaldu instant & daun bawang / pre, aduk rata
3. Masukkan kanji, uleni sampai tercampur rata, jangan dibanting & jangan diuleni kenceng biar ga keras
4. Siapkan panci yang diisi air & sedikit garam sampai mendidih
5. Mbil adonan, lilitkan adonan pada tusuk sate, yang di bentuk lonjong panjang sambil direbus yang sudah dililit
6. Lakukan hingga semua adonan habis. - Rebus sampai mengembang & mengapung
7. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur. Langsung goreng diminyak yang panas hingga berwarna kuning kecoklatan
8. Sajikan dengan saos sambal
9. Note : Jangan pernah tambahi tepung lagi kalau mau texture yang empuk, kalau ditambahi sedikit saja akan keras, tidak tahan lama empuknya

Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!