Sedang mencari ide resep sempol ayam saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam saus kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sempol ini salah satu jajanan hits beberapa tahun yang lalu. Awal mula tau makanan ini gegara touring bareng temen-temen kuliah di pantai Sendiki Malang pas liburan. Kebetulan waktu berhenti di pom bensin deket arah menuju pantai ada yang jual sempol ayam, hmmm.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam saus kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sempol ayam saus kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sempol ayam saus kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sempol Ayam Saus Kacang menggunakan 27 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sempol Ayam Saus Kacang:

1. Gunakan 250 gr daging ayam (cincang halus)
2. Siapkan 2 btr telur
3. Sediakan 175 gr tepung sagu
4. Siapkan 75 gr tepung terigu
5. Siapkan 3 btg daun bawang (iris)
6. Ambil 1 sdt gula pasir
7. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
8. Gunakan secukupnya Garam
9. Sediakan secukupnya Air
10. Sediakan secukupnya Minyak goreng
11. Sediakan secukupnya Tusukan sate
12. Ambil Bumbu Halus :
13. Ambil 5 siung bawang merah
14. Ambil 3 siung bawang putih
15. Ambil 1/2 sdt merica butiran
16. Ambil Bahan Pencelup :
17. Gunakan 1 btr telur
18. Sediakan 1 sdm tepung terigu
19. Sediakan 100 ml air
20. Sediakan secukupnya Garam
21. Sediakan Bumbu Kacang :
22. Ambil 2 sdm kacang tanah goreng
23. Siapkan 1 siung bawang putih
24. Gunakan 5 buah cabe rawit
25. Ambil 1 sdm saos sambal
26. Siapkan secukupnya Air
27. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk

Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.

Cara menyiapkan Sempol Ayam Saus Kacang:

1. Siapkan bahan bumbu halus, ulek hingga lembut. Sisihkan.
2. Dalam wadah besar campur daging ayam, telur, tepung sagu, tepung terigu, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
3. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Tes rasa. Kemudian tambahkan irisan daun bawang.
4. Ambil tusukan sate, lalu ambil secukupnya adonan dan kepalkan memanjang di tangan. Lakukan seperti gambar hingga adonan habis.
5. Siapkan panci, rebus air secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tusukan adonan yang sudah dibuat.
6. Rebus hingga adonan matang.
7. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
8. Campur semua bahan pencelup ke dalam mangkok.
9. Pindahkan semua bahan pencelup yang sudah tercampur ke dalam gelas plastik. Masukkan tusukan adonan ke bahan pencelup.
10. Goreng hingga setengah kering.
11. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga habis
12. Kemudian celup kembali tusukan adonan ke dalam bahan pencelup.
13. Goreng kembali hingga kuning kecoklatan.
14. Untuk sambel kacang, ulek hingga lembut kacang tanah goreng, bawang putih dan cabe rawit.
15. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kacang yang sudah diulek hingga harum.
16. Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih.
17. Masukkan saos sambal dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Tes rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Angkat.
18. Sajikan sempol dengan saus kacang.

Goreng sempol ayam keju dengan melumurinya memakai telur yang sudah dikocok. Masukkan tusukan sempol dalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu sampai sempol cukup kecokelatan, kemudian tiriskan. Sajikan sempol ayam keju dengan tambahan saus sambal, kecap, ataupun mayonaise sesuai dengan selera. Paling enak menyantap sempol tempe dengan saus sambal atau sambal kacang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam saus kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!