Sedang mencari ide resep pempek nasi ebi kuah cuko+step by step yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek nasi ebi kuah cuko+step by step yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek nasi ebi kuah cuko+step by step, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek nasi ebi kuah cuko+step by step yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep Pempek nasi ebi kuah cuko+step by step. Lihat juga resep Pempek Nasi 🍚Siram Kuah Cuko enak lainnya. Saus cuko, kuah cuko, or just cuko, is the spicy sauce to accompany a bowl of pempek.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek nasi ebi kuah cuko+step by step yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek nasi ebi kuah cuko+step by step memakai 25 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek nasi ebi kuah cuko+step by step:

1. Siapkan 250 gram nasi (haluskan)
2. Gunakan 500 gram tepung tapioka (kanji)
3. Siapkan 2 sdm bubuk ebi
4. Sediakan 1 butir telur
5. Gunakan Bumbu halus:
6. Ambil 2 siung bawang putih
7. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
8. Gunakan 1/2 sdt garam
9. Ambil 1/2 sdt gula pasir
10. Sediakan Isian:
11. Gunakan 2 butir telur
12. Sediakan 2 buah sosis (potong jadi 2)
13. Sediakan Kuah cuko:
14. Sediakan 5 buah cabe keriting
15. Ambil 1 siung bawang putih
16. Sediakan 2 sdm bubuk ebi
17. Siapkan 150 gram gula merah
18. Siapkan 1 sdm gula pasir
19. Siapkan 1/2 sdt garam
20. Siapkan 1 sdt cuka
21. Ambil 2 buah asam jawa
22. Gunakan 800 ml air
23. Siapkan Bahan pelengkap:
24. Gunakan 1 buah timun
25. Sediakan Secukupnya mie (aku gak pakek)

Pempek was one of my favorite dinners when I lived in Jakarta for a short while. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Jangan ngaku makan pempek / pem-pek / pek apek kalau tanpa kuah cuko kental pedas manis gurih yang menemaninya.

Cara membuat Pempek nasi ebi kuah cuko+step by step:

1. Untuk membuat bubuk ebi kita perlu 100 gram ebi kering seperti ini, blender sampai halus dan menjadi bubuk. Sisa bubuk ebi bisa disimpan dalam kulkas dan bisa dipakai buat penyedap rasa alami 😁
2. Campur nasi yang sudah di blender dengan sedikit air, bumbu halus, bubuk ebi dan telur. Aduk rata
3. Tambahkan tepung tapioka dan aduk sampai adonan tidak lengket lagi ditangan. Kalo masih lengket bisa ditambah tepung tapioka lagi ya karena tergantung pemakaian air dalam bubur nasi tadi, semakin banyak air maka tepung yang dibutuhkan akan semakin banyak. Jadi jangan terlalu banyak air ya, secukupnya asal bisa halus saja 😉
4. Ambil 1 sendok adonan, beri isian sosis
5. Ambil 2 sendok adonan, beri isian kuning telur dan bentuk seperti pempek kapal selam (karena percobaan pertama dan takut pempek isi telur ini gagal jadi aku buat isian terpisah antara kuning telur dan putih telur. Ternyata susah banget ya bungkus pempek bentuk kapal selam ini 😅)
6. Seperti ini ya, yang bulat itu aku buat tanpa isian, lonjong isi sosis dan kapal selam isi telur 😉
7. Rebus sampai semua mengapung dan tiriskan (tambahkan 1 sendok minyak goreng pada air rebusan agar ketika pempek diangkat tidak lengket)
8. Kuah cuko: blender cabe merah keriting dengan bawang putih sampai halus, masukkan dalam panci dan masukkan semua bahan kuah cuko. Masak sampai mendidih dan cek rasa, jika sudah pas matikan api, dinginkan lalu saring dan simpan dalam wadah botol
9. Goreng pempek hingga kecokelatan
10. Iris sesuai selera dan beri irisan timun juga sebagai pelengkap
11. Siram dengan kuah cuko
12. Pempek nasi ebi siap disajikan, selamat mencoba 😊

So tak lupa ketinggalan, saya juga akan membagikan resep kuah cuko yang enak sekelas kedai pempek Palembang. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Kuah Cuko Pempeknya, mari disimak! Selanjutnya rebus kembali dan masukkan bumbu halus dan ebi. Kuah Cuko akan lebih sedap jika dibuat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas dan diinapkan semalaman. Pempek rebus juga bisa langsung disantap tanpa digoreng terlebih dahulu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek nasi ebi kuah cuko+step by step yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!