Lagi mencari ide resep cuko pempek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cuko pempek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cuko pempek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko pempek memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cuko pempek:

1. Siapkan 1 keping gula merah (100gr)
2. Gunakan 2 sdm cuka makan
3. Ambil 2 sdm saos tiram
4. Gunakan 3 sdm gula pasir
5. Gunakan 6 buah cabe merah keriting
6. Sediakan 5 buah cabe rawit merah
7. Sediakan 3 siung bawang putih
8. Sediakan 200 ml larutan asam jawa
9. Sediakan 800 ml air
10. Gunakan 1 sdt garam
11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.

Langkah-langkah menyiapkan Cuko pempek:

1. Siapkan alat dan bahan
2. Haluskan cabe dan bawang putih
3. Didihkan air lalu masukan gula merah,saos tiram,cuka,kaldu jamur dan gula pasir masak sampai gula merah larut dan mendidih
4. Setelah mendidih masukan bumbu yg sudah dihaluskan masak lagi sampai mendidih (cek rasa)
5. Saring lalu simpan dalam wadah
6. Sajikan cuko dengan pempek dan potongan mentimun

Cuko pempek (kuah pempek Gula merah) bwg putih, cabe rawit (optional), asam jawa, gula merah/aren, air, garam Ummi Sholah & Hanin. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Frying pempek mixture into fried meatballs.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!