Sedang mencari ide resep soto santan bogor (daging, kikil, paru) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan bogor (daging, kikil, paru) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan bogor (daging, kikil, paru), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto santan bogor (daging, kikil, paru) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep Soto Santan Bogor (Daging, Kikil, Paru). Tapi terbayar sudah dengan makan paksu yang nambah 😋😋😋 Dian Andhika. Lihat juga resep Soto Santan Bogor (Daging, Kikil, Paru) enak lainnya!

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto santan bogor (daging, kikil, paru) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Santan Bogor (Daging, Kikil, Paru) memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Santan Bogor (Daging, Kikil, Paru):

1. Gunakan 100 gr daging sapi
2. Siapkan 100 gr kikil
3. Gunakan 100 gr paru sapi
4. Ambil Bumbu halus:
5. Siapkan 6 butir bawang merah
6. Siapkan 5 butir bawang putih
7. Sediakan 2 butir kemiri sangrai
8. Sediakan 1 sdm ketumbar
9. Ambil 1 buah biji pala
10. Gunakan 1 ruas kunyit
11. Gunakan 1 ruas lengkuas
12. Siapkan 1 ruas jahe
13. Gunakan 1/2 sdt lada
14. Sediakan 500 ml santan
15. Sediakan Bawang merah goreng
16. Gunakan Tomat
17. Sediakan Daun bawang
18. Siapkan 4 lembar daun salam
19. Sediakan 2 batang sereh geprek
20. Gunakan 4 lembar daun jeruk
21. Gunakan Jeruk limo
22. Siapkan secukupnya Gula dan garam
23. Gunakan Penyedap rasa / kaldu sapi
24. Ambil Air

Bikinnya ribetttt tapi hasilnya enaaaaa 👍👍 apalagi suami yg lahap. Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya. Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka. Soto mie Bogor semakin lezat jika disantap dengan nasi.

Langkah-langkah membuat Soto Santan Bogor (Daging, Kikil, Paru):

1. Rebus terlebih dahulu daging dengan menggunakan jahe dan daun salam beri taburan garam sedikit saja. Setelah itu rebus kikil seperti merebus daging tadi. Apabila sudah matang, angkat dan potong dadu lalu sisihkan
2. Rebus paru dengan menggunakan kunyit, jahe, daun salam hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu goreng paru hingga kecoklatan. Lalu potong kecil
3. Uleg bumbu halus. Blender juga boleh. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak kembali hingga harum
4. Masukkan daging, kikil dan paru yang sudah dimasak terlebih dahulu. Lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera. Boleh juga menggunakan penyedap rasa / kaldu sapi. Kemudian aduk2 hingga bumbu meresap
5. Masukkan santan perlahan2. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Tambahkan air jika dirasa terlalu kental
6. Masak hingga kuah meletup2. Koreksi rasa. Lalu matikan api
7. Tata dan sajikan dengan bawang merah goreng, tomat, jeruk limo, emping dan sambel
8. Resep sambel: 20 buah cabe rawit direbus, kemudian diblender. Tambahkan air hangat dan perasan air jeruk limo.

Aneka soto itu berbeda dari bumbu dan kuahnya, ada yang kuah kuning, kuah santan, atau kuah bening. Sedangkan untuk isiannya, sebenarnya dapat dimodifikasi sesuai selera. Bisa daging kambing, daging sapi, daging ayam, ceker ayam, kikil, paru, campuran, bahkan telur ayam dan puyuh pun bisa dijadikan isian soto. Soto Bogor Pak Salam (Foto : visitbogor.com) Bagi Anda penggemar soto, jangan sampai melewatkan tempat makan enak di Bogor yang satu ini. Soto Pak Salam disajikan dengan kuah santan kuning dengan harum rempah yang khas dengan pilihan isinya yang bisa kita tentukan sendiri: daging sapi, otak, paru, limpa, lidah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Santan Bogor (Daging, Kikil, Paru) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!