Lagi mencari inspirasi resep sayur tewel / nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tewel / nangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tewel / nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur tewel / nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur tewel / nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Tewel / Nangka memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Tewel / Nangka:

1. Gunakan 250 gram nangka muda
2. Ambil 1 sachet santan kara (sy pake setengahnya)
3. Siapkan secukupnya Buncis / kacang panjang
4. Ambil 7 bh cabai rawit merah utuh
5. Siapkan 10 ekor udang (bisa ganti telor rebus, ayam,kikil sapi)
6. Sediakan 2 sdm bumbu dasar merah
7. Siapkan 1 sdm bumbu dasar kuning
8. Ambil 1 btg sereh
9. Gunakan 2 lembar daun salam
10. Sediakan Garam, gula, kaldu jamur

Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas. Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tewel / Nangka:

1. Rebus nangka hingga matang
2. Tumis bumbu, sereh, daun salam. Masukkan udang dan buncis. Masak hingga layu. Masukkan cabai utuh
3. Masukkan nangka yg sudah direbus. Beri 50 ml air (1/2 gelas belimbing). Bumbui dg garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air menyusut
4. Masukkan santan yg sudah dilarutkan dg 1 gelas air (100ml). Masak hingga matang, koreksi rasa

Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi. Rasanya gurih dan segar di lidah. Pas banget disantap bersama nasi hangat. Saya akan membahas beberapa manfaat dari buah nangka muda ini berikut ulasanya. Manfaat Buah Nangka Bagi Kesehatan Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur tewel / nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!