Lagi mencari ide resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tanpa ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Tanpa Ikan memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:

1. Gunakan 75 gram tepung trigu
2. Ambil 150 gram tepung tapioka
3. Siapkan 150 ml air didihkan
4. Ambil 2 butir telur ayam
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Siapkan 1/2 sdt royco
7. Gunakan Kuah Cuko
8. Ambil 500 ml air
9. Sediakan 5 buah cabai merah kriting
10. Sediakan 2 siung bawang putih
11. Siapkan 1 sdm asam jawa
12. Sediakan 1/2 sdt garam
13. Sediakan 1 sdt cuka
14. Siapkan 1 sdm gula putih
15. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
16. Siapkan potong dadu Timun

Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.

Langkah-langkah membuat Pempek Tanpa Ikan:

1. Siapkan trigu beri garam dan royco aduk rata. Didihkan air dan tuang pada trigu kemudian aduk rata.
2. Setelah tercampur rata beri 1 butir telur dan aduk kembali. Kemudian masukkan tapioka aduk hingga tercampur dan mudah dibentuk.
3. Timbang masing-masing adonan 50gram, bentuk cekungan dan beri isian telor yang telah dikocok lepas. Rapatkan tepian agar tidak ada celah yang terbuka. Didihkan air dan beri 2 sdm minyak sayur, rebus hingga matang dan mengapung kurang lebih 10menit. Angkat dan tiriskan.
4. Ulek cabai merah dan didihkan air, masukkan cabai, asam jawa, gula merah dan putih. Dan beri 1/2sdt garam, kemudian beri 1sdt cuka.
5. Ulek bawang putih dan masukkan pada rebusan cuka, kemudian matikan api. Goreng pempek yang telah ditiriskan, hingga berwarna kecoklatan dan sajikan dengan irisan timun beserta kuah cuko.

Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!