Lagi mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Tanpa Ikan menggunakan 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Tanpa Ikan:

1. Gunakan 12 sdm tepung tapioka/sagu
2. Sediakan 4 sdm tepung terigu
3. Gunakan Telur ayam
4. Gunakan Mentimun
5. Gunakan Bumbu halus :
6. Gunakan 4 Siung bawang putih
7. Gunakan 1/2 terasi abc bakar
8. Gunakan secukupnya Garam
9. Sediakan Bumbu kuah :
10. Sediakan 8 cabai merah keriting
11. Sediakan 5 cabai rawit
12. Siapkan secukupnya Asem Jawa
13. Gunakan Gula aren 2 atau 3
14. Siapkan secukupnya Garam
15. Siapkan 200 ml Air

Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.

Cara menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:

1. Campurkan tepung terigu dan teping tapioka/sagu.
2. Haluskan bawang putih, garam dan terasi yang sudah dibakar. Setelah halus campurkan pada tepung, aduk hingga rata. Pastikan bumbu halus tidak menggumpal agar rasa tetap rata.
3. Masak 150ml air hingga mendidih,
4. Masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung, aduk dengan cepat hingga rata.
5. Kocok lepas 1 butir telur, masukkan kedalam adonan aduk hingga rata
6. Bentuk adonan sesuai selera, mau kapal selam atau lenjer.
7. Setelah adonan selesai dibuat, panaskan 500ml air untuk merebus. Jika sudah mendidih masukkan adonan yg sudah di bentuk ke dalan air rebusan. Masak hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan 5 menit kemudian goreng hingga warna kecoklatan.
8. Untuk membuat kuah, haluskan gula aren, asem Jawa, cabai dan garam
9. Rebus 200ml air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu kuah, aduk hingga rata.
10. Cicipi rasa, sudah pas atau belum pedas, asin, asam dan manisnya.
11. Potong2 pempek yg sudah di goreng, potong mentimun, saring kuah. Sajikan.
12. Habis makan pempek jangan lupa olahraga dan netralkan dengan air kelapa muda utuh. Good luck

Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Tanpa Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!