Lagi mencari ide resep pempek udang papai (udang kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek udang papai (udang kering) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Pempek udang papai (udang kering). Gk ada tenggiri, udang pun jadi 😋 Pekmpek ebi kering (pempek udang papai) Udang papai adalah udang kering yg kecil². Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang papai (udang kering), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek udang papai (udang kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek udang papai (udang kering) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek udang papai (udang kering) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek udang papai (udang kering):

1. Sediakan 400 gr tepung tapioka
2. Ambil 2 sdm minyak goreng (sayur)
3. Ambil 1 1/2 sdm garam
4. Gunakan 1 bungkus penyedap rasa (royco/masako)
5. Ambil 3 butir telur
6. Siapkan Bahan biang
7. Ambil 200 gr tepung terigu
8. Ambil 25 g ebi kering (udang papai)
9. Siapkan 7 siung bawang putih
10. Siapkan 500 ml air mendidih
11. Ambil Bahan cuko
12. Sediakan 300 gr gula merah
13. Ambil 1 bungkus asam jawa
14. Sediakan 5 gr ebi kering haluskan
15. Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
16. Gunakan 5 cabe keriting haluskan
17. Ambil 7 cabe rawit (sesuai selera) haluskan
18. Sediakan 1 lt air
19. Siapkan secukupnya Garam
20. Ambil secukupnya Gula putih

Cuko terbuat dari air matang, gula aren, udang kering, sambal rawit, bawang putih dan garam. Terkadang ditambah dengan irisan timun dan mie kuning juga disajikan sebagai pelengkap. Assalamualaikum wr wb hay bunda sista semua nya Hari ini Saya mencoba membuat empek '' Dari bahan dasar udang ebi. Emmm ternyata sangat enak juga bunda sama kayak ikan tengiri hhhihiii., ok. - Udang kering secukupnya.

Cara membuat Pempek udang papai (udang kering):

1. Pertama2 kita membuat biang terlebih dahulu. siapkan wadah berisikan tepung terigu. Panaskan panci yg berisikan air. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bawang putih dan ebi kering yg sdah direndam dengan air panas.
2. Setelah mendidih masukan ebi dan bawang putih yg telah dihaluskan, tidak usah terlalu lama, masukan air yg mendidih kedalam wadah yg berisikan tepung terigu, aduk sampai rata.
3. Jika sdah tercampur masukan minyak, garam, royco, kedalam adonan aduk hingga rata. Masukan tepung tapioka secara perlahan sambil diaduk sampai tepung habis (sisakan tepung untuk melumuri tanggan agar tidak lengket saat membentuk pempek)
4. Kocok telur untuk isian didalam pempek, bentuk pempek sesuai keinginan. Rebus pempek dalam air mendidih yg sdah diberi minyak goreng (agar tidak lengket) sampai matang
5. Cara membuat cuko, panaskan air didalam panci cemplungkan gula merah biarkan mendidih, lalu masukan semua bahan yg sdah di haluskan, tambahkan sedikit garam, jika kurang manis tambahkan gula putih secukupnya
6. Goreng pempek dan siap disajikan selagi hangat 😘

Campurkan gula garam dan ulekan cabai dalam satu wadah. Lalu campurkan ke dalam adonan cabai, gula yang sudah. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu dan mi kuning.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek udang papai (udang kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!