Anda sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. This is your typical Indonesian restaurant, so I have to warn you before hand this is more or less a self-service restaurant which is typical of Indonesian restaurants.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Kocok Bandung menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:

1. Gunakan 500 gr kikil rebus, buang air rebusan lalu potong2
2. Gunakan 250 gr daging sapi, potong2
3. Ambil 1500 ml air
4. Siapkan 1/2 sdm garam
5. Gunakan secukupnya penyedap rasa
6. Ambil secukupnya gula
7. Ambil ● bumbu halus di sangrai dulu yaa sebentar :
8. Gunakan 5 siung bawang merah
9. Sediakan 7 siung bawang putih
10. Siapkan 3 butir kemiri
11. Siapkan secukupnya lada butiran
12. Sediakan ● bumbu rempah :
13. Gunakan secukupnya salam
14. Gunakan sereh secukupnya, keprak
15. Ambil jahe secukupnya, keprak
16. Gunakan laos secukupnya, keprak
17. Sediakan secukupnya daun jeruk
18. Sediakan ● pelengkap :
19. Siapkan mie burung dara / mie kuning / mie terigu basah
20. Gunakan secukupnya toge
21. Siapkan daun bawang, rajang halus
22. Siapkan bawang goreng utk taburan
23. Ambil jeruk limo / limau
24. Gunakan sambel hejo / ijo
25. Ambil bakso

Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental.

Langkah-langkah membuat Mie Kocok Bandung:

1. Rebus kikil sampe mendidih, buang air rebusan trs potong2 sambil dibersihkan, sisihkan.
2. Rebus air yg 1500 ml sampe mendidih.
3. Tumis daging dgn stengah sendok minyak goreng sampe kaldunya keluar, lebih bagus pake daging yg banyak lemaknya jd nanti gausah pake minyak goreng lg karna dagingnya uda ngeluarin minyak.
4. Trs masukan bumbu halus ke rebusan air, kalo uda mendidih br masukin daging + kikil.
5. Masukin garem gula dan penyedap, aduk2 tes rasa. Terakhir kasih rajangan daun bawang lalu aduk, matikan api.
6. Tata mie dan toge dipiring lalu siram kuah, kasih perasan jeruk nipis + sambel lalu tabur bawang goreng dan daun bawang diatasnya, kalo punya saya ga pake bawang goreng (lupa) keburu difoto 😋😋😋😆😆😆

Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan. Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!