Sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam Goreng Kuning - Indonesian Yellow Fried Chicken - Modified from Lisa of Indonesian Woman in Indian Kitchen. Resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) ini tergolong simple dan bisa untuk stok. Ayam yg sudah diungkep bisa dikulkas /di freezer.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Ambil Bahan utama
2. Siapkan 1/4 kg daging ayam
3. Siapkan 5 pasang hati ampela
4. Gunakan 1/2 kg usus ayam
5. Gunakan Bumbu halus
6. Siapkan 4 ruas kunyit
7. Siapkan 9 siung bawang merah
8. Sediakan 7 siung bawang putih
9. Sediakan Segenggam kemiri
10. Sediakan 1 ruas lengkuas
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Sediakan Pelengkap
13. Ambil 5 sdt garam
14. Siapkan 4 sdt vetsin (sasa)
15. Siapkan 1 1/2 bungkus kecil asam jawa

Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana. Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya. Resep Ayam Goreng Kuning - Resep Ayam Goreng bisa menjadi gurih dengan bumbu sederhana saja namun rasanya dijamin mantap. Dari banyaknya jenis masakan ayam mungkin ini saja yang terbilang mudah dan biasa-biasa saja namun rasanya tidak bisa di sepelekan karena akan terasa lebih mantap kalau makannya itu bareng dengan sayur lalapan.

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Bersihkan dan siangi daging, hati ampela, serta usus ayam. Sisihkan, buat bumbu halusnya. Disini aku pakai blender buat jus gitu, karna bumbu nya banyak
2. Siapkan wajan atau panci untuk merebus. Tuang bumbu halus ke wajan/panci, lalu tambahkan air sampai bisa merendam bahan utama, nyalakan kompor dan biarkan air bumbu mendidih
3. Jika sudah hampir mendidih masukan asam jawa, aduk-aduk dan biarkan mendidih. Saat sudah mendidih masukan bahan utama, pastikan seluruh bagian bahan utama terkena bumbu
4. Biarkan dahulu, saat air sudah agak surut tambahkan garam & vetsin lalu aduk agar merata
5. Kita tinggal tunggu saja sampai airnya susut, tapi jangan sampai airnya habis agar bisa di hangatkan nantinya. Sesekali aduk agar seluruh bagian bahan utama dapat terendam bumbu
6. Ayam bumbu kuning pun sudah selesai. Bisa di goreng atau di makan dengan bumbu kuning begini saja juga sudah enak 🤤

Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam. Aduk-aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap pada ayam secara merata. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Sajian ayam goreng bumbu kuning akan semakin nikmat dan mantap ketika disajikan bersama nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!