Lagi mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 36 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:

1. Siapkan Bahan-bahan :
2. Sediakan 1 potong Sekengkel sapi (pake daging juga boleh)
3. Gunakan 1/4 kg Kikil (rebus hingga setengah mateng)
4. Ambil 1/2 buah Lobak, potong2 sesuai selera (sebenernya ga suka lobak, tapi kok rasanya kurang afdol aja kl gak pake, hehehe)
5. Siapkan Bumbu halus:
6. Gunakan 10 bh Bawang merah
7. Siapkan 8 bh Bawang putih
8. Sediakan 4 bh Kemiri
9. Ambil 5 bh Cabe merah besar
10. Ambil 1 sdt Merica
11. Gunakan 1 sdt Kaldu sapi bubuk
12. Siapkan Secukupnya Garam
13. Ambil Secukupnya Gula pasir
14. Sediakan 1 batang Sereh yg besar geprek
15. Sediakan 1 jari Jahe, geprek
16. Sediakan 1 jempol Lengkuas, geprek
17. Siapkan 6 lembar Daun jeruk
18. Gunakan 4 lembar Daun salam
19. Ambil 5 sdm Minyak utk menumis
20. Ambil 3 liter Air (air kaldu, rebusan sekengkel)
21. Gunakan Pelengkap :
22. Siapkan Bihun, mie kuning
23. Gunakan Kol, tomat,risol, kecap manis, sambel, jeruk limau
24. Ambil Seledri dan bawang goreng untuk taburan
25. Ambil Risol :
26. Ambil 15 lembar Kulit risol
27. Siapkan Untuk isian risol :
28. Gunakan 100 gr Bihun (cuci / guyur air, seduh air panas +-5 menit, tiriskan)
29. Ambil 1 batang Daun bawang (rajang halus)
30. Ambil 2 batang (seledri, ambil daunnya aja, rajang halus)
31. Gunakan 2 siung Bawang Putih
32. Ambil 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
33. Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
34. Siapkan Secukupnya Garam
35. Sediakan 2 sdm Minyak utk menumis
36. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:

1. Didihkan air, masukkan Sekengkel dan daun salam. Masak dg apa kecil sampe daging sekengkelnya hampir empuk.
2. Ulek merica, bawang merah, bawang putih, cabe merah sampe halus. Tambahkan kemiri, bejek2 ga usah sampe halus.
3. Panaskan 5 sdm minyak di wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh,daun jeruk, jahe, lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dlm panci yg berisi sekengkel tadi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, lobak yg sudah dipotong2, masukkan juga kikil yg tadi sudah direbus. Masak sampe dagingnya empuk ya sista. Tes rasa, angkat.
5. Untuk bikin isian risol nya haluskan 2 siung Bawang Putih. Tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris, tumis bentar, tambahkan garam dan merica. Masukkan bihun, aduk rata, tes rasa, matikan api. Ambil 1 lembar kulit risol, tuang 1 ato 2 sdm bihun,lipet kulitnya,diujung/akhir lipatan oles dg putih telur ato sedikit terigu yg dicairkan dg air (berfungsi sebagai lem, biar gak ngebuka kl pas di goreng). Lakukan sampe kulit ato isian habis.
6. Kalo sudah kekuningan, angkat, tiriskan. Potong2 sesuai selera)
7. Kol rajang halus. Tomat potong sesuai selera. Kikil iris2. Bihun dan mie kuning rendam pakai air mendidih +-5menit,jgn kelamaan biar gak lembek.
8. Tata di mangkuk, kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, irisan daging dan kikil, tuangi kuah, taburin bawang goreng dan sledri. Tambahkan sambal. Siap dihidangkan. Segger.
9. Untuk sambel aku pake 20 bh Cabe rawit, rebus sampe layu, angkat, ulek.
10. Selamat mencoba sista 😉👍

Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!