Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu campur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Campur menggunakan 36 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Campur:

1. Sediakan 250 gr daging sengkel/tetelan
2. Gunakan 250 gr kikil, yang sudah direbus
3. Gunakan 2 batang sere, memarkan
4. Ambil 5 lbr daun jeruk
5. Ambil 2 cm jahe, memarkan
6. Siapkan 1 bulatan kecil gula merah, disisir
7. Sediakan Garam
8. Sediakan Gula pasir
9. Ambil Air
10. Sediakan Bumbu halus
11. Gunakan 10 bh bawang merah
12. Ambil 5 bh bawang putih
13. Gunakan 1/2 bh cabe merah buang bijinya
14. Siapkan 2 ruas kunyit
15. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
17. Sediakan 1 ruas kencur
18. Gunakan Bahan perkedel singkong
19. Sediakan 250 gr singkong parut
20. Sediakan 3 siung bawang putih
21. Ambil 1 ruas kunyit
22. Sediakan Secukupnya garam dan gula
23. Ambil Bahan petis
24. Gunakan 5 sdm petis udang
25. Ambil 2 siung bawang putih goreng
26. Ambil Garam
27. Ambil secukupnya Air panas
28. Gunakan Bahan Pelengkap
29. Sediakan Selada diiris2
30. Gunakan Tauge, rendam air panas, tiriskan
31. Siapkan Tahu kuning goreng, potong2
32. Sediakan perkedel singkong, potong2
33. Ambil Mie kuning basah, seduh air panas, tiriskan
34. Ambil Petis
35. Ambil Sambel (cabe rawit direbus haluskan bersama sedikit garam lalu tambah sedikit air matang)
36. Siapkan Kerupuk bawang

Just like most […] Resep tahu campur memang sedang banyak dicari sekarang ini. Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Lihat juga resep Lontong Tahu Campur enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur:

1. Buat perkedel singkong dengan cara campur semua bahan bentuk seperti perkedel lalu goreng sampai matang kalau singkongnya terlalu berair bisa diperas agar kadar airnya berkurang
2. Buat bumbu petis dengan cara haluskan bawang putih goreng campur dengan petis, garam dan air panas aduk rata, sisihkan
3. Didihkan air secukupnya, rebus daging dan kikil sebentar saja lalu buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai daging empuk lalu potong2 sesuai selera
4. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sere dan jahe sampai matang (gunakan api kecil ya)
5. Masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging tambahkan gula merah, garam dan gula aduk rata
6. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa lalu matikan apinya
7. Penyelesaian : taruh secukupnya bumbu petis dan sambal ditengah piring beri kuah sedikit aduk rata, lalu beri irisan daun selada, tauge, tahu yang sudah dipotong2, perkedel singkong yang sudah dipotong2, mie lalu siram dengan kuah dan beri daging dan kikilnya, Siap disajikan bersama kerupuk bawang

Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Tahu Campur Pak Sadak, Surabaya [image source] Pecinta kuliner Surabaya pasti familiar dengan warung yang terletak di Jl. Menu utama berupa campuran tahu, selada, mie kuning, kecambah dan lento. Tambah menggiurkan dengan siraman kuah berbumbu komplit.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!