Anda sedang mencari inspirasi resep empek empek/pempek ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empek empek/pempek ikan tengiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek empek/pempek ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empek empek/pempek ikan tengiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Pempek Tenggiri Tanpa Tepung enak lainnya. Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empek empek/pempek ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri:

1. Ambil 100 gram Ikan Daging Tengiri
2. Ambil 150 gram Tepung Tapioka
3. Siapkan 2 siung Bawang Putih
4. Ambil 1 sdt Garam
5. Sediakan 80 ml Air Es
6. Siapkan 1/2 potong Mie Telor Panjang
7. Ambil Bahan Cuko/Kuah
8. Ambil 2 siung Bawang Putih
9. Sediakan 1 sdm Ebi/Rebon
10. Siapkan 6 buah Cabai Rawit
11. Gunakan 3 buah Cabai Merah Keriting
12. Ambil 2 sdm Asam Jawa
13. Sediakan 50 gram Gula Merah
14. Gunakan 180 ml Air
15. Sediakan 1/2 sdt Garam
16. Siapkan 3 sdm Kecap Manis

Jadi, jangan pernah urungkan niat anda membuat pempek di rumah hanya karena tidak menemukan ikan tenggiri di pasar. Pempek bisa disajikan dengan cara digoreng atau direbus. Sebagian orang lebih menyukai pempek yang digoreng karena bau anyir ikan sudah jauh berkurang. Namun, pempek yang hanya direbus tanpa digoreng, tampaknya lebih sehat karena hanya mengalami satu kali proses pemanasan dan tidak mengandung kolesterol.

Langkah-langkah membuat Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri:

1. Pastikan Ikan Tengiri tidak berduri, lalu campurkan dengan Tepung Tapioka, Bawang Putih yang sudah dihaluskan, Garam, dan Air Es;
2. Setelah adonan tercampur rata, bentuk Adonan sesuai selera;
3. Kukus adonan yang sudah dibentuk selama 20-25 menit. Sebelum diangkat, pastikan Adonan sudah tmatang sampai dalam (bisa dengan cara ditusuk Garpu). Kemudian goreng dalam Minyak panas;
4. Cuko/Kuah Empek Empek: haluskan Bawang Putih, Ebi/Rebon, Cabai Rawit dan Cabai Merah Keriting;
5. Iris Gula Merah, serta larutkan Asam Jawa dalam Air (jika tidak ada Asam Jawa bisa digantikan dengan Cuka dengan ukuran kurang lebih 2 sdm);
6. Sangrai bumbu halus Cuko/Kuah dengan Teflon (jika mau gunakan 1 sdt Minyak supaya tidak lengket);
7. Masukkan larutan Asam Jawa, beri Gula Merah, Garam, dan Kecap. Cicipi hingga rasa sesuai dengan yang diharapkan;
8. Rebus Mie Telor sampai cukup matang (lebih enak tidak terlalu lembek) untuk tambahan/campuran Empek Empek.

Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Jenis ikan untuk membuat pempek sebenarnya cukup mudah dijumpai. Pada prinsipnya, semua jenis ikan air tawar dan air laut bisa dipakai untuk membuat pempek, hanya saja ikan laut lebih amis baunya, bahkan kadang ada yang alergi terhadap ikan laut. Berikut ini beberapa jenis ikan yang lebih direkomendasikan untuk bahan membuat pempek. Lihat juga resep Pempek sutra enak kenyal tp lembut enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!