Sedang mencari ide resep soto mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. In Indonesia it is called soto mie and is considered as one variant of soto, while in Malaysia and Singapore it is called mee soto Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto mie menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto mie:

1. Ambil 500 gram daging sapi
2. Siapkan 250 gram kikil sapi
3. Ambil 3 liter air
4. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
5. Ambil 4 daun salam
6. Sediakan 4 daun jeruk
7. Ambil 2 batang serai
8. Gunakan 1 batang bawang prei, ambil putihnya saja
9. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
10. Siapkan 1 ruas jempol laos, geprek
11. Gunakan 1 sdm kaldu jamur
12. Ambil 1 sdt gula
13. Siapkan Secukupnya garam
14. Gunakan Bumbu yang di haluskan
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Ambil 8 siung bawang merah
17. Ambil 3 butir kemiri
18. Siapkan Bahan pelengkap
19. Gunakan Kentang rebus
20. Ambil Kol atau kubis yang di iris halus
21. Ambil Mie kuning
22. Sediakan Tomat
23. Ambil Bawang prei yang di iris halus
24. Ambil Bawang merah goreng
25. Gunakan Sambal
26. Sediakan Jeruk nipis
27. Sediakan Risol bihun (ada di resep berikutnya)

Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.

Langkah-langkah menyiapkan Soto mie:

1. Siapkan semua bahan. Chopper bawang merah, bawang putih dan kemiri. Iris tipis bawang prei. Cuci bersih daging dan kikil sapi.
2. Panaskan 3 lt air, masukkan daging dan kikil masak hingga empuk. Buang buih-buih kotoran pada air rebusan daging.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, laos, jahe, bawang prei. Tumis hingga harum dan layu, matikan api dan sisihkan.
4. Ambil daging dan kikil yang telah matang, potong - potong sesuai selera. Panaskan air kaldu rebusan daging lalu masukkan bumbu halus yang telah di tumis. Beri gula, garam, kaldu jamur. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
5. Siapkan bahan pelengkap.
6. Tata mie kuning, beri kol iris, kentang.
7. Tambahkan daging, kikil, tomat, risol bihun, bawang prei, bawang merah goreng, jeruk nipis.
8. Siram kuah soto. Jadilah soto mie yang menyegarkan, silahkan di coba momies.

Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan. Soto mie Betawi cenderung memiliki rasa yang segar dan gurih, dan bahan utamanya adalah daging sapi. Resep soto mie Betawi memiliki sedikit perbedaan dari soto Betawi pada umumnya, jika soto Betawi tidak menggunakan mie telur, maka soto mie Betawi membutuhkan mie telur untuk menyempurnakan masakan. Soto mie sebenarnya punya kuah yang hampir sama seperti soto pada umumnya. Yang membedakan adalah isian utama yang dipakai berupa mie.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!