Lagi mencari inspirasi resep empek empek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empek empek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek empek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empek empek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empek empek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek Empek menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empek Empek:

1. Ambil 250 gr ikan tengiri giling
2. Gunakan 2 butir telur
3. Gunakan 7 siung bawang putih haluskan
4. Siapkan 1 gelas tepung terigu
5. Sediakan 2 gelas tepung kanji
6. Sediakan 1 gelas air matang
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Gunakan 1 sdt merica bubuk
9. Ambil Bahan cuko:
10. Gunakan 7 buah cabe keriting
11. Sediakan 200 grm gula merah
12. Ambil 1 sdt garam
13. Siapkan 4 siung bawang putih
14. Gunakan 2 gelas air matang

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk.

Cara membuat Empek Empek:

1. Campur tepung terigu+garam+bawang putih halus+air dalam panci aduk sampai larut
2. Panaskan larutan no 1 di api kecil sampai mendidih,aduk terus sampai kalis menggumpal
3. Blender ikan dan telur kemudian dalam wadah lain campur dg tepung kanji dan adonan yg sudah di tim tadi,uleni hingga kalis rata
4. Bentuk sesuai selera
5. Rebus di air mendidih dang jika sudah mengapung angkat tiriskan
6. Adonan untuk cuko campur semua blender hingga halus.dan masak hingga mendidih,kemudian saring

JAKARTA - Empek empek, siapa yang tak kenal makanan khas Palembang ini. Rasanya yang gurih karena berbahan ikan membuat makanan ini disukai hampir semua kalangan. Tak heran bila empek empek tak hanya dijual di Palembang, tapi juga dijumpai di kota-kota lain. Untuk bisa menikmati empek empek, sebagian besar orang memilih untuk membeli ketimbang membuat sendiri. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empek Empek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!