Sedang mencari ide resep soto mie bogor + risol garing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor + risol garing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Soto Mie Bogor + Risol Garing. Soto mie sy menggunakan risol/keroket garing yang sudah jarang sekali penjualnya. Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor + risol garing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor + risol garing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie bogor + risol garing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Mie Bogor + Risol Garing:

1. Ambil 1,5 genggam Mie kuning basah
2. Ambil 1,5 genggam irisan kol
3. Gunakan 6 lembar daging sukiyaki (pengganti tetelan, babat, kikil dll)
4. Ambil Bumbu kuah soto:
5. Sediakan 5 cabai merah keriting
6. Siapkan 5 siungawang merah
7. Gunakan 4 siung bawang putih
8. Gunakan 1 batang daun bawang
9. Gunakan 1/2 buah kemiri
10. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
11. Siapkan 1 batang serai
12. Ambil 1 lembar daun salam
13. Ambil 2 cm lengkoas
14. Sediakan 6 cm lobak putih ukuran kecil
15. Ambil Secukupnya garam
16. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk jika pakai
17. Sediakan Risol karoket Garing Jadul:
18. Gunakan 3 lembar kulit pangsit
19. Siapkan 1 genggam mie kuning basah/mie telur
20. Gunakan Pelengkap/taburan:
21. Siapkan 2 buah risol bihun
22. Ambil 1 buah tomat
23. Sediakan 1 sdm bawang goreng
24. Ambil 1 sdm irisan seledri
25. Gunakan 3 buah jeruk limo/cuka/campuran keduanya
26. Gunakan 3 ujung sendok teh merica bubuk
27. Gunakan 1,5 sdt kecap manis
28. Ambil Secukupnya sambal
29. Ambil Air dan minyak:
30. Gunakan 4 gelas belimbing air
31. Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis

Soto mie sy menggunakan risol/keroket garing yang sudah jarang sekali penjualnya. Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie. Sepertinya karoket garing ini awalnya dibuat untuk menyelamatkan mie basah sisa agar jangan dibuang. Dalam satu mangkok soto mie, kamu bisa mendapatkan rasa lezat dari kuah yang kental, gurih, dan segar ditambah dengan potongan daging, tetelan, risol, kentang, mie, irisan kol, dan lobak.

Cara membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing:

1. Membuat risol/karoket kering: letakkan mie kuning/mie telur yg sudah direndam air garam sebentar diatas kulit pangsit lalu gulung, rekatkan sambungan dengan air agar tidak lepas. Potong 2 risol agar ukurannya bagus. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang kecil. Goreng sampai risol renyah luar dalam. Angkat risol, tiriskan, dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap untuk mempertahankan kerenyahannya. (Mie basah kuning lebih sesuai rasa dan aromanya untuk karoket kering ini)
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Geprek serai dan lengkoas. Potong-potong panjang daun bawang. Kupas dan iris lobak menjadi 6 bagian.
3. Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Setelah bumbu harum, masukkan lobak, daun bawang, daun salam, serai dan lengkoas, tumis sampai daun bawang layu, lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dan didihkan sambil ditutup. Masukkan daging, masak sampai daging matang. Check rasa dan matikan api. (sy tidak menggunakan gula karena kaldu dari lobak dan daun bawang terasa manis dan samar-samar asam)
4. Menyajikan Soto Mie Bogor: Bagi semua bahan untuk 3 mangkuk. Didihkan air di panci, lalu letakkan 1 genggam mie dan 1 genggam irisan kol di sarangan. Lalu celup-celupkan ke air panas sampai kol dan mie-nya juga panas. Lalu letakkan mie dan kol di mangkuk saji.
5. Tambahkan diatasnya: potongan daging, potongan tomat, seujung sendok teh merica bubuk, kecap manis, air dari 1/2 jeruk limo, bawang goreng dan irisan seledri.
6. Tambahkan kuah soto beserta potongan lobaknya. Lalu letakkan Risol Garing Jadul diatasnya. Lengkapi dengan sambal dan ekstra jeruk limo. Sajikan dan nikmati selagi panas.

Risolnya yang digoreng secara garing membuatnya lebih renyah meski sudah disiram dengan kuah sekalipun. Kali ini Keluyuran akan merekomendasikan soto mie enak yang ada di Bogor. Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor + risol garing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!