Lagi mencari ide resep pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri). Tetibaan nyokap minta bikinin pekmpek, macem anaknya ni chef profesional yg serba bisa aja yak 🤣🤣 aamiin 🤲 selain itu jd tertantang juga sih nyoba sesuatu yg blm pernah. Bismillah orang jawa buat pekmpek palembang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri):

1. Sediakan Bahan Adonan Ikan
2. Sediakan 1 kg ikan tenggiri giling
3. Sediakan 200 gr tepung sagu pak tani
4. Sediakan 350 ml air es
5. Ambil 2 butir putih telur
6. Siapkan 4 butir telur
7. Sediakan 4 siung bawang putih halus
8. Ambil 2 sdm garam
9. Siapkan 2 sdm vetsin
10. Siapkan 1,5 sdm gula pasir
11. Siapkan 350 ml air dingin
12. Sediakan Bahan Cuko
13. Gunakan 500 ml air
14. Ambil 2 sdm asam jawa
15. Sediakan 10 siung bawang putih halus
16. Ambil 20 cabe rawit
17. Siapkan 3 cabe keriting
18. Gunakan Ebi kering dihaluskan
19. Sediakan secukupnya Gula
20. Gunakan secukupnya Garam

Pempek Rara Di Buat Dari Bahan Berkualitas. Kata wong Plembang biasanya ikan yang digunakan untuk membuat pekmpek bukan hanya ikan tenggiri akan tetapi juga ikan belida. Saat istri saya mempersiapkan sejak mulai dari membeli ikan tenggiri sampai mengeroknya, saya iseng memotretnya. Jadi pilihlah ikan tenggiri yang masih segar, insangnya masih merah, kulitnya mengkilat, dan dagingnya masih kenyal.

Cara menyiapkan Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri):

1. Giling ikan tenggiri menggunakan chopper, lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan gula, vetsin, putih telur dan garam. Tambahkan lagi air sampai habis. Aduk rata sampai lembut dan tidak ada yang menggerindil
2. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu samhil diaduk rata, jangan mengadoni sampai kalis krn akan membuat pekmpek menjadi keras, adonan memang lembek. Uleni sampai mencapai tekstur yg agak kaku sehingga jk diambil menggunakan centong nasi lalu diposisikan terbalik maka tidak akan jatuh
3. Siapkan talenan, beri sagu. Ambil 50gr adonan untuk membuat lenjer, gulung" adonan memanjang hingga berbentuk seperti tabung. Lalu masak di air mendidih. Untuk kapal selam kalo lihat sih mudah ya berhubung sy msh newbie jd msh berantakan, boleh lihat triknya membuat kapal selam di banyak youtube channel untuk lbh jelasnya. Setelah dimasukkan ke air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat
4. Untuk cukonya. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan cuko, sembari tes rasa. Bs ditambahkan sedikit gula atau garam secukupnya, didihkan hingga cuko mengental dan air berkurang, lalu saring
5. Pekmpek siap dihidangkan selagi hangat, teraso iwaknyoo 😋

Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Jika anda biasa makan Ikan Singgang kuah putih, apa kata kali ni cuba Singgang Ikan Tenggiri cara Terengganu pula. Kuahnya berwarna kuning kerana menggunakan kunyit hidup. Padu boh…Resipi ini adalah perkongsian dari saudaran Wan LuQman yang diambil dari ibunya sendiri.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!