Lagi mencari inspirasi resep empek - empek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empek - empek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek - empek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empek - empek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek - empek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empek - empek menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empek - empek:

1. Ambil Bahan biang
2. Siapkan 150 gr tepung terigu
3. Ambil 5 siung bawang putih
4. Siapkan 2 buah kemiri
5. Sediakan secukupnya Merica
6. Siapkan 1 sdm garam
7. Ambil 2 Bahan
8. Ambil 1 butir telur ayam
9. Gunakan 1 ikan pindang ukuran sedang gak terlalu besar
10. Ambil 250 gr tepung tapioka
11. Siapkan Telur puyuh sebagai isian
12. Sediakan 1 bh mentimun iris kecil2
13. Ambil 300 ml air
14. Siapkan Bahan Kuah
15. Ambil 5 cabe rawit
16. Ambil 3 cabe keriting
17. Sediakan 3 siung bawang putih
18. Gunakan 3 siung bawang merah
19. Gunakan Asam jawa (pengganti cuka)
20. Siapkan 600 ml air
21. Gunakan 250 gr gula jawa
22. Gunakan 1 sdt garam

Kota yang dahulunya dikenal sebagai Swarnabhumi yang juga berarti bumi emas ini terkenal memiliki makanan khas yang enak dan lezat. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir.

Cara menyiapkan Empek - empek:

1. Campur semua bahan biang, masak menggunakan kompor sedang sampai meletup2. Angkat tunggu sampai hangat
2. Setelah adonan biang hangat, campurkan telur dan ikan pindang yang telah di uleg supaya halus (ohiyaa durinya dibuang ya)
3. Campur adonan dengan tepung tapioka, campur dan uleni dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk
4. Bentuk adonan sesuai selera. Selanjutnya rebus adonan yang telah di bentuk di air yang telah mendidih tunggu sampai menggembang. Setelah menggembang tiriskan tunggu uap panasnya hilang
5. Cara membuat kuah cuko yaitu haluskan semua bumbu. Campurkan dengan air masak hingga mendidih selanjutnya disaring supaya halus bumbu2nya terpisah.
6. Empek2 yang telah hilang uap panasnya di goreng dengan api kecil sampai berubah warna agak kecoklatan angkat dan tiriskan
7. Iris kecil2 empek2, siram dengan kuah cuko dan diberi mentimun diatasnya. Empek empek siap di santap

Pempek Pistel atau Pastel atau pempek Kates. Pempek pistel ini juga dibuat dari adonan lenjer, dan berbentuk seperti telor kecil. Bedanya adalah pada penutup bagian atas, pempek pistel ditutup dengan motif seperti, yah. pistel :). Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empek - empek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!