Lagi mencari ide resep pindang pegagan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang pegagan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang pegagan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang pegagan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya. Pindang pegagan: This pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily, since the spices are boiled directly, and not stir fried in palm oil.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang pegagan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang pegagan menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang pegagan:

1. Ambil 1 kg ikan patin / baung, me : gabus
2. Ambil 1 ons cabe kriting,haluskan, me : only 4 bh
3. Gunakan 10 siung bamer, haluskan,
4. Sediakan 1 btg serai, memarkan
5. Gunakan 1 lbr salam
6. Siapkan 1 sdm air asam
7. Sediakan 1 btg daun bwg
8. Sediakan 1/4 bh nanas, potong kecil,me: 3 bh tomat kecil
9. Ambil 10 bh cabe rawit
10. Sediakan secukupnya Air
11. Gunakan Garam, gula, penyedap. me : nambah kecap asin, jd kuah ga pucat

Suku Pegagan adalah suatu suku yang bermukim di kelurahan Tanjung Raja Barat kabupaten Ogan Ilir provinsi Sumatra Selatan. Pemukiman suku Pegagan terdapat juga di kecamatan SP Padang, kecamatan Jejawi, kecamatan Kayuagung, kecamatan Pampangan dan kecamatan Pangkalan Lampam yang. Lagu Daerah Kabupaten Ogan Ilir Judul Lagu : Pindang Pegagan Penyanyi : Heryanto Z. A Ciptaan : Fendy Kito Ikut juga kami di : Website : http://www.oganilirte.

Cara membuat Pindang pegagan:

1. Campur bumbu halus, serai, air asam dan ikan jadi satu, diamkan
2. Tambahkan air daun salam dan serai, masak hingga mendidih
3. Masukkan daun bawang, cabe rawit dan tomat (resep aslinya: nanas) masak lagi hingga layu, dan kuah mengental
4. Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap asin, cek rasa
5. Sajikan

Family & Resto Pindang Pegagan H. Sebenarnya pindang pegagan merupakan masakan tua yang penuh dengan sejarah panjang dan sudah lama di kenal dari suku jaman nenek moyang kita. Dari hasil penelusuran di daerah asalnya, makanan ini berasal dari suku Pegagan sebuah sub suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang pegagan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!