Lagi mencari inspirasi resep soto kuning bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Soto Kuning is one of famous dishes pf Bogor and this one is located in Suryakencana, Chinatown area of Bogor.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kuning bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Bogor memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Kuning Bogor:

1. Sediakan 500 gr daging kepala sapi
2. Ambil 500 gr kikil bagian kepala
3. Siapkan 1,5 liter air
4. Gunakan 4 liter air
5. Gunakan 3 lembar daun salam
6. Siapkan 2 batang sereh
7. Ambil 2 batang daun bawang bagian putihnya
8. Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Ambil Secukupnya gula
11. Ambil 2 bungkus santan instan
12. Ambil Bumbu Halus
13. Sediakan 10 siung bawang merah
14. Sediakan 5 siung bawang putih
15. Ambil 1 /sdt merica bubuk
16. Sediakan 2 ruas jari kunyit
17. Siapkan 1 ruas jari jahe
18. Gunakan 3 buah kemiri
19. Sediakan Pelengkap
20. Sediakan Bawang goreng
21. Ambil Seledri iris halus
22. Sediakan Tomat potong acak
23. Gunakan Kecap manis
24. Sediakan Jeruk limau

Perbedaan dari keduanya yang bisa disaksikan mata telanjang adalah Soto Kuning Pak Yusuf menempati semacam ruko dengan seating area permanen, sedangkan Soto Kuning Pak Yusup hanya berupa gerobak dengan tambahan kursi plastik. Bogor gak cuma terkenal dengan destinasi wisatanya yang menarik dan murah, tetapi juga dengan kulinernya yang lezat. Salah satu yang wajib kamu coba adalah soto kuning. Sesuai namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang kaya rempah.

Cara menyiapkan Soto Kuning Bogor:

1. Rebus daging dengan air 1,5 liter biarkan mendidih 10 menit,lalu buang airnya,siapkan air 1,5 liter lagi untuk rebus daging di presto,masak 30 menit atau sampai daging kira2 empuk,pindahkan kedalam panci yg berisi air 2,5 liter masak dalam api kecil
2. Siapkan bumbu halus,saya cincang kasar bawang,lalu jahe,kunyit dan kemiri saya ulek,baru semuanya dimasukan kedalam blender agar hasil bumbu blendernya halus
3. Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan daun salam dan sereh,tumis lagi
4. Masukan bumbu halus yg sudah di tumis,garam,gula, kaldu bubuk dan santan kedalam rebusan daging,lalu masukan kikil,masak sampai bumbu meresap,terakhir masukan daun bawang biarkan mendidih sekitar 5 menit,jika air berkurang blh di tambah,jgn lupa di aduk supaya santan tidak pecah,lalu angkat dagingnya
5. Untuk sambal,rebus cabe sampai matang,angkat dan tiriskan,lalu uleg kasar
6. Penyajiannya,iris daging dan kikil sesuai selera,potong tomat sesuai selera masukan kedalam mangkuk,tabur dengan seledri,kecap
7. Lalu siram dengan kuah yang panas,tambahkan bawang goreng,perasan jeruk limau,soto bogor sudah siap dihidangkan

Gak perlu jauh-jauh ke Bogor dulu buat mencicipi soto ini, kamu bisa membuatnya di rumah. Yusuf (dengan huruf 'f') juga cukup populer di kota Bogor. Selain dikenal legendaris karena berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga difavoritkan. Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah di setiap gigitan. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!