Sedang mencari inspirasi resep cuko mpek mpek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko mpek mpek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bola Bola Tahu - Kuah Cuko. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko mpek mpek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cuko mpek mpek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cuko mpek mpek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko mpek mpek memakai 9 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cuko mpek mpek:

1. Ambil 250 gr Gula aren bubuk
2. Ambil 500 ml Air
3. Gunakan 2 buah Cabai merah keriting
4. Gunakan Cabai rawit merah 1 buah (bisa ditambah sesuai selera)
5. Ambil 3 siung Bawang putih
6. Siapkan 1 sdm Cuka
7. Sediakan 50 gr Asam jawa
8. Sediakan 1 sdt Garam
9. Siapkan 1 sdt Gula pasir (bisa disesuaikan)

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Langkah-langkah membuat Cuko mpek mpek:

1. Haluskan cabai dan bawang putih. Saya ga sampai terlalu halus, karena hasil akhir juga disaring 😁
2. Rebus air, masukan bumbu uleg, gula aren,garam dan cuka. Tunggu sampai mendidih. Ambil sedikit air cukonya diwadah, beri asam lalu di tekan-tekan dengan sendok, cemplungkan ke panci, aduk-aduk. Koreksi rasanya. Jika dirasa cukup, matikan api lalu saring cuko. Cuko siap dipakai 🤗🤗

Kuah cuko siap dijadikan pendamping makan mpek mpek Palembang yang sudah digoreng tadi; Perpaduan rasanya yang asam manis pedas terasa pas saat dimakan bareng empek empek tengiri yang gurih dan sedap. Makanan ini kaya protein dan memang paling sedap dimakan sore hari sebelum makan malam. Cara Membuat Cuko Mpek-Mpek: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cara Penyajian: Goreng pempek sampai matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko mpek mpek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!