Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan gabus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pindang ikan gabus menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang ikan gabus:

1. Sediakan 1/2 kg ikan gabus
2. Sediakan 5 batang cabe kering
3. Ambil 10 batang cabe rawit
4. Gunakan Bumbu dapur
5. Ambil 2 bks Terasi ABC
6. Siapkan 1 sachet Kecap ABC
7. Sediakan 1 ikat daun kemangi
8. Siapkan 1 buah tomat dipotong potong
9. Ambil 2 bks asam jawa ukuran kecil
10. Ambil secukupnya Gula dan garam
11. Gunakan Kaldu
12. Ambil 7 siung bawang merah
13. Gunakan 5 siung bawang putih

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Cara menyiapkan Pindang ikan gabus:

1. Langkah pertama cuci dan potong potong ikan gabus lalu baluri dengan asam dan terasi dan tomat diamkan 10 menit sampai meresap
2. Haluskan bawang merah bawang putih, kunyit, jahe dan cabe giling kasar memarkan lengkoas, serai
3. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan, lengkoas, serai dan ikan yg telah dibalur terasi dan asam tadi, aduk sampai bumbu merata, berisedikit air diamkan sebentar
4. Tambahkan gula, kecap, kaldu dan bisa tambahkan potongan nanas (tergantung selera) ketika bumbu mulai meresap tambahkan daun kemangi aduk sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan
5. Selamat mencoba

Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!