Lagi mencari inspirasi resep pempek keriting yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek keriting yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Anak-anakku paling suka pempek keriting karena memang lebih lembut. Mencetaknya lebih lama daripada jenis pempek lain, tapi melihat sambutan anak-anak, rasanya worth it lah. Kali ini aku bikin pake ikan kakap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek keriting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek keriting sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Keriting memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Keriting:

1. Siapkan 500 gram ikan tenggiri giling
2. Ambil 300 gram tepung sagu
3. Gunakan 175 ml air
4. Sediakan 1 sdm garam halus
5. Gunakan 1.5 sdm gula pasir

Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang.

Langkah-langkah membuat Pempek Keriting:

1. Siapkan baskom ukuran sedang, masukkan ikan tenggiri giling, lalu masukkan air aduk sebentar pakai tangan. Lalu setelah rata masukkan garam halus lalu uleni sampai menyatu baru tambahkan gula pasir.
2. Setelah rata masukkan tepung sagu kedalam adonan ikan, uleni hingga rata
3. Siapkan cetakan pempek keriting, lalu masukkan sebagian adonan kedalamnya.. lalu putar cetakan yg dibawahnya sdh terlebih dulu ditaruh mangkuk yg sdh di taburi sedikit tepung sagu.
4. Bentuk menggunakan sendok supaya adonan menyatu dan rapat sehingga pada saat di rebus atau di kukus tidak buyar.
5. Ini bentuk yg siap di rebus atau dikukus. Rebus hingga pempek mengapung sebentar lalu angkat krn pempek keriting proses matangnya tidak lama.
6. Taraaaa.. pempek siap dihidangkan dan disantap bersama saus cuka 😃😄

Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya. Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri. Sesuai namanya, pempek ini berbentuk keriting, membuatnya pun harus teliti, karena harus menggunakan cetakan khusus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Keriting yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!