Anda sedang mencari inspirasi resep pempek keriting lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek keriting lembut yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anak-anakku paling suka pempek keriting karena memang lebih lembut. Mencetaknya lebih lama daripada jenis pempek lain, tapi melihat sambutan anak-anak, rasanya worth it lah. Kali ini aku bikin pake ikan kakap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting lembut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek keriting lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek keriting lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek keriting lembut memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek keriting lembut:

1. Siapkan 500 gr ikan gabus
2. Gunakan 250 gr ikan tenggiri
3. Siapkan 500 ml air es
4. Gunakan 450-500 gr sagu tani
5. Ambil 10 gr garam halus
6. Ambil 1 sdt gula pasir
7. Gunakan 1/2 sdt penyedap(optional)aku ga anti micin 😊
8. Gunakan Sagu utk tangan

Dari segi bentuk, pempek Keriting memiliki bentuk yang unik. Tekstur pempek Keriting juga lebih lembut dan biasa disajikan dalam keadaan direbus saja. Namun, beberapa orang suka menyajikan pempek Keriting yang digoreng. Jika digoreng, jenis pempek satu ini menjadi garing.

Cara menyiapkan Pempek keriting lembut:

1. Dalam wadah baskom campur ikan dan air remas pelan2 sampai halus dan tercampur rata
2. Setelah adonan ikan halus masukan bumbu garam dll.aduk rata
3. Setelah adonan jadi kental pelan2 campurkan sagu.gunakan centong kayu biar ga alot dan sagu bisa ga dipake semua ya
4. Taruh sedikit adonan diatas talenan trus dicetak.ada jg yg pake cetakan putu mayang tapi kalo aku pake pirikan yg kuning bolong2(pada tau ga ya)
5. Ditempat lain panaskan air utk merebus pempek tambahkan 2sdm minyak sayur biar ga lengket
6. Cetak dl berapa biji baru kemudian direbus
7. Kalo pempek dah mengapung angkat.siap dimakan😊

Adonan pempek keriting ditimbang terlebih dahulu, lalu ditekan-tekan menggunakan pirikan tersebut hingga adonannya keluar melalui lubang kecil dan menjadi helaian seperti itu. Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek keriting lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!