Sedang mencari ide resep gulai ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat gulai ikan asap pedas. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya. Source : Deasy Chici Tarigan, dengan sedikit modifikasi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan asap menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai ikan asap:

1. Gunakan 4 pot ikan asap tuna
2. Ambil 150 gr kol
3. Sediakan 3 buah kacang panjang
4. Sediakan 1 bks kara
5. Siapkan Bumbu Halus
6. Ambil 8 bwng merah
7. Gunakan 4 bwng putih
8. Sediakan 1 ruas kunyit
9. Ambil 1 ruas jahe
10. Ambil 5 buah cabe merah
11. Ambil 5 buah cabe rawit
12. Ambil 3 butir kemiri sangrai
13. Ambil Bumbu utuh
14. Sediakan 4 lembar daun jeruk
15. Gunakan 2 lembar daun salam
16. Gunakan 1 batang serai
17. Sediakan 1 lembar daun kunyit
18. Ambil 2 ikat kemangi

Untuk Anda yng tinggal di daerah perkotaan, ataupun pegunungan gulai ikan asap memang cukup asing. Masakan ini terinspirasi dari feed Instagram teman saya. Pare dan Ikan Asap Kuah Santan bisa disebut juga sebagai gulai pare. Langkah memasaknya cukup panjang tapi sangat sederhana: • Merebus sebentar pare • Membuat isian pare (ikan asap berbumbu) • Mengisi pare • Menggoreng sebentar pare • Membu.

Cara membuat Gulai ikan asap:

1. Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu yg harus di uleg/blender
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dgn lengkuas daun jeruk daun salam daun kunyit dan serai sampai wangi dan berubah warna
3. Masukan ikan asap nya oseng2 hingga bumbu merata ke ikan lalu masukan air
4. Setelah air sdh mendidih masukan kol, kasih garem penyedap dan lada bubuk.
5. Setelah itu masukan santan sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah. Masukan kacang panjang lalu tes rasa.
6. Terakhir setelah sdh mau matikan kompor masukan kemangi.
7. Siap di sajikan 😍

Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Selanjutnya, masukan ikan asap dan masak dengan api sedang. Jika ingin versi yang pedas, Anda bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai ikan asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!